第32 卷

    2004 年6 月

    分析化学(FENXI HUAXUE) 研究报告

    Chinese Journal of Analytical Chemistry

    第6 期

    839

    单宁协同高碘酸钾氧化亚甲基蓝褪色动力学光度法测定单宁

    王术皓

    3

    牛学丽 杜凌云

    (聊城大学化学化工学院,聊城252059)

    2003204228 收稿;2004201212 接受

    1 引 言

    单宁是一类广泛存在的多元酚类化合物,来源于某些植物(如茶、水果等) 。单宁具有收敛性,可用于治疗胃肠道出

    血、溃疡和水泻等症;外用于创伤、灼伤,可减少分泌和防止感染,有局部止血作用;此外单宁还具有抗癌变、抗衰老、消

    炎、驱虫、降血压等医疗作用,成为近年来酚类物质的研究热点。因此,研究简单、快速,操作简便的单宁测定方法具有重

    要意义 ......