日常用的保鲜膜会致癌吗
近一段时间，“PVC食品保鲜膜”激起了不小的震动。“PVC食品保鲜膜中的有害物质容易释出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用!”这一报道立刻使PVC保鲜膜的危害性问题引起社会关注。
每一个老百姓对保鲜膜都不会陌生：从超市、大卖场买来的熟食、“高级”生鲜食品等都是用保鲜膜覆盖的；放在冰箱里的食品为了防止互相窜味、交叉污染、水分蒸发、干缩等都会主动盖上保鲜膜；在送入微波炉前也需要用它。保鲜膜问世20多年来人们几乎天天要接触它，似乎从来没有人对它的安全性有过怀疑。最近，不少媒体报道了PVC保鲜膜含有致癌物的消息，在社会上引起了极大的震动，也在百姓中产生了很大的恐慌。大家都希望知道保鲜膜中的致癌物到底是怎么一回事。, http://www.100md.com(蒋家騉 上海市疾病预防控制中心主任医师)
每一个老百姓对保鲜膜都不会陌生：从超市、大卖场买来的熟食、“高级”生鲜食品等都是用保鲜膜覆盖的；放在冰箱里的食品为了防止互相窜味、交叉污染、水分蒸发、干缩等都会主动盖上保鲜膜；在送入微波炉前也需要用它。保鲜膜问世20多年来人们几乎天天要接触它，似乎从来没有人对它的安全性有过怀疑。最近，不少媒体报道了PVC保鲜膜含有致癌物的消息，在社会上引起了极大的震动，也在百姓中产生了很大的恐慌。大家都希望知道保鲜膜中的致癌物到底是怎么一回事。, http://www.100md.com(蒋家騉 上海市疾病预防控制中心主任医师)