漫谈决明子
决明子，是豆科植物决明的成熟种仁。中医认为，决明子性味甘、苦、凉，入肾、肝经，有清肝明目，润肠通便之功，历来被推崇为治疗多种眼病的有效药物。凡肝火上冲，或风热上壅所引起的畏光多泪、白内障、头昏头痛等，决明子皆为必用之品。传说，古时有一老翁，常饮决明茶，八十岁仍耳聪目慧、身体轻健，曾赋诗一首：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星，并非生得好眼力，只缘常年食决明。”
决明子虽非补益之药，但在《神农本草经》中却被列为“上品”药材，认为其可“助肝气，益精水，治头风，明目疾……久服轻身。”《广群芳谱》云“决明子可作茶食，治目中诸病，助肝益精。”现代医学研究证明，决明子含大黄酚等物质，对视神经有保护作用，并可降低眼压，对白内障、青光眼、眼结膜炎等有治疗作用。
研究表明，决明子除用作眼科圣药外，还是中老年人的保健佳品，它的保健作用来自于决明子的润肠、通便作用，可降低血压、血脂、并可防止动脉硬化。《抱朴子》云：“若要长生，肠中常清，若要不死，肠中无屎。”是说大便通畅，神清体健可益寿延年。研究证实，长期便秘是引起人体衰老的原因之一，而决明子含有大黄酚，其有规律的缓泻作用可排除胃肠积滞，防止毒素吸收，预防疾病的发生，从而起到防病保健作用。高血压是引起人们死亡的主要原因之一，决明子防治高血压的机理与其软化血管有关。所以，中老年人，特别是患有高血压、高血脂、动脉硬化、习惯性便秘者，取决明子泡茶饮服，可起强身保健作用。大米决明子粥也是一味食疗佳品：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。此粥清肝明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
另外，使用决明子要注意以下几点：选用决明子，以颗粒饱满、均匀、黄褐色者为佳。决明子有通便作用，故大便溏泻者忌用。
文/陆林, 百拇医药
决明子虽非补益之药，但在《神农本草经》中却被列为“上品”药材，认为其可“助肝气，益精水，治头风，明目疾……久服轻身。”《广群芳谱》云“决明子可作茶食，治目中诸病，助肝益精。”现代医学研究证明，决明子含大黄酚等物质，对视神经有保护作用，并可降低眼压，对白内障、青光眼、眼结膜炎等有治疗作用。
研究表明，决明子除用作眼科圣药外，还是中老年人的保健佳品，它的保健作用来自于决明子的润肠、通便作用，可降低血压、血脂、并可防止动脉硬化。《抱朴子》云：“若要长生，肠中常清，若要不死，肠中无屎。”是说大便通畅，神清体健可益寿延年。研究证实，长期便秘是引起人体衰老的原因之一，而决明子含有大黄酚，其有规律的缓泻作用可排除胃肠积滞，防止毒素吸收，预防疾病的发生，从而起到防病保健作用。高血压是引起人们死亡的主要原因之一，决明子防治高血压的机理与其软化血管有关。所以，中老年人，特别是患有高血压、高血脂、动脉硬化、习惯性便秘者，取决明子泡茶饮服，可起强身保健作用。大米决明子粥也是一味食疗佳品：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。此粥清肝明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
另外，使用决明子要注意以下几点：选用决明子，以颗粒饱满、均匀、黄褐色者为佳。决明子有通便作用，故大便溏泻者忌用。
文/陆林, 百拇医药