趣话古蔺赶黄草(一)
2005年4月，一次偶然的机会与朋友从成都长途驱车直奔“久闻其名、未谋其面”的四川古蔺县。
据说古蔺人极少生肝病，诸如什么肝炎、肝硬化、肝癌等，至少是发病率比其他地方低得多。俗话说“酒多伤肝”，可当地古蔺郎酒厂的员工每天都身在酒中，闻着酒、喝着酒却未听说有多少人因酒而生肝病。以前人们未探其究，认为这是地处乌蒙山区的古蔺风水好：赤水河、古蔺河，好水出好酒，好水养身体。直到近年，人们把视点集中到俗称“苗家神仙草”的中药材——古蔺赶黄草，才终于发现古蔺人少患肝病有一个重要原因：当地人素有用赶黄草泡水喝的习惯。
我这位朋友这次拉着我到古蔺就是为了地道的古蔺赶黄草。
车到古蔺，当地朋友设宴接风洗尘。在开启两瓶窖藏20年溢香扑鼻的郎酒时，服务员给我们每人用赶黄草浓浓地泡一杯水喝下，美其名曰：“喝赶黄草水保肝护肝，饮古蔺郎酒情深义长。”推杯换盏中，我们请教赶黄草为何叫神仙草，县上的同志如数家珍、娓娓道来：赶黄草，学名扯根菜，始载于明代《救荒本草》，具有退黄疸化湿热之功效，在苗家民间有上千年的用药史，是治疗肝病的著名经验方，苗人世代沿用，流传至今，称之为“神仙草”。赶黄草是古蔺道地药材，主要分布于海拔1000米左右的乌蒙山区。古蔺地处川、滇、黔三省交界，由于其独特的地理环境、自然气候，中药材资源极其丰富，也是赶黄草生长繁育的极佳环境。当地农民更是素有种植药材的传统。不过，以前人们大多把赶黄草当成了生活中必不可少的“保健品”。暑热上火，泡赶黄草水喝；活血化瘀，泡赶黄草水喝。但是，其在治疗肝病方面的特殊功效却更多局限于民间经验，并未得到现代医学的提炼和应用。
如今，经过药理学家们的潜心研制，“神仙草”才开始焕发科学的魅力。以“赶黄草”为原料并引用苗族经验方所研制的“古蔺肝苏”，具有保肝、降酶、退黄疸、抗病毒和抗肝纤维化的功效，一上市便引起极大关注，被国家质检总局正式颁布为中国原产地域产品保护品种，这也是我国受原产地域产品保护的首个中成药。
酒逢知己千杯少，再加上我这位朋友又是典型的性情中人，不知不觉中，连我这平时对酒只是浅尝辄止的人也“你一杯，我一杯，喝得脸上红霞飞”。但奇怪的是，第二天早晨醒来，却没有以前醉酒后头痛疲乏之感，联想到昨晚饮酒前喝下的“赶黄草”水，不由得佩服苗人给她赋予的美名——“神仙草”。
本想去看看“古蔺肝苏”漫山遍野的赶黄草种植基地，但因诸事缠身需返回，便只好作罢。但是，我与朋友都已对古蔺和古蔺“神仙草”、“古蔺肝苏”产生了浓厚的兴趣。古蔺，这片让人一见钟情的土地，我们肯定还会再来。, http://www.100md.com(李丹)
据说古蔺人极少生肝病，诸如什么肝炎、肝硬化、肝癌等，至少是发病率比其他地方低得多。俗话说“酒多伤肝”，可当地古蔺郎酒厂的员工每天都身在酒中，闻着酒、喝着酒却未听说有多少人因酒而生肝病。以前人们未探其究，认为这是地处乌蒙山区的古蔺风水好：赤水河、古蔺河，好水出好酒，好水养身体。直到近年，人们把视点集中到俗称“苗家神仙草”的中药材——古蔺赶黄草，才终于发现古蔺人少患肝病有一个重要原因：当地人素有用赶黄草泡水喝的习惯。
我这位朋友这次拉着我到古蔺就是为了地道的古蔺赶黄草。
车到古蔺，当地朋友设宴接风洗尘。在开启两瓶窖藏20年溢香扑鼻的郎酒时，服务员给我们每人用赶黄草浓浓地泡一杯水喝下，美其名曰：“喝赶黄草水保肝护肝，饮古蔺郎酒情深义长。”推杯换盏中，我们请教赶黄草为何叫神仙草，县上的同志如数家珍、娓娓道来：赶黄草，学名扯根菜，始载于明代《救荒本草》，具有退黄疸化湿热之功效，在苗家民间有上千年的用药史，是治疗肝病的著名经验方，苗人世代沿用，流传至今，称之为“神仙草”。赶黄草是古蔺道地药材，主要分布于海拔1000米左右的乌蒙山区。古蔺地处川、滇、黔三省交界，由于其独特的地理环境、自然气候，中药材资源极其丰富，也是赶黄草生长繁育的极佳环境。当地农民更是素有种植药材的传统。不过，以前人们大多把赶黄草当成了生活中必不可少的“保健品”。暑热上火，泡赶黄草水喝；活血化瘀，泡赶黄草水喝。但是，其在治疗肝病方面的特殊功效却更多局限于民间经验，并未得到现代医学的提炼和应用。
如今，经过药理学家们的潜心研制，“神仙草”才开始焕发科学的魅力。以“赶黄草”为原料并引用苗族经验方所研制的“古蔺肝苏”，具有保肝、降酶、退黄疸、抗病毒和抗肝纤维化的功效，一上市便引起极大关注，被国家质检总局正式颁布为中国原产地域产品保护品种，这也是我国受原产地域产品保护的首个中成药。
酒逢知己千杯少，再加上我这位朋友又是典型的性情中人，不知不觉中，连我这平时对酒只是浅尝辄止的人也“你一杯，我一杯，喝得脸上红霞飞”。但奇怪的是，第二天早晨醒来，却没有以前醉酒后头痛疲乏之感，联想到昨晚饮酒前喝下的“赶黄草”水，不由得佩服苗人给她赋予的美名——“神仙草”。
本想去看看“古蔺肝苏”漫山遍野的赶黄草种植基地，但因诸事缠身需返回，便只好作罢。但是，我与朋友都已对古蔺和古蔺“神仙草”、“古蔺肝苏”产生了浓厚的兴趣。古蔺，这片让人一见钟情的土地，我们肯定还会再来。, http://www.100md.com(李丹)