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生活 以健康的名义慢下来
http://www.100md.com 2005年11月24日 《当代健康报》 2005.11.24
     慢,从吃饭开始。“慢生活”支持者们反对快餐,认为应该在轻松的环境下吃精心烹制的食品,不接听手机,不查看掌上电脑的信息。意大利的“慢一族”喜欢每天花两个小时来吃午餐;法国的“慢人”们更是每天三顿饭都精雕细刻,法式大餐该有的程序一个都不能少;有些美国人还在自家院子里种菜,从头到尾地享受食物带来的乐趣。

    专家认为,用餐时间若没有超过20分钟,脑部不会发出饱足信号,很容易吃过量,导致肥胖。反之,慢餐则具有预防口腔疾病、促进营养吸收、增加食欲、利于减肥和面部美容、预防癌症等作用。人们应争取每一口咀嚼30次以上,因为咀嚼时间越久,饭后的能量消耗就越高。

    慢,从工作开始。根据欧洲健康协会的调查,抑郁症已经成为继癌症和心血管疾病之后的第三大疾病,并且发病年龄在不断提前。其最主要原因正是人们长期生活在紧张的状态中,没有人可以倾诉烦恼,生活不规律且节奏太快。放慢生活节奏,可以起到良好的心理调节作用。

    另一方面,心理疾患也会导致生理的不健康。心理学家瓦格纳·林克指出,压力会导致人体产生大量的肾上腺素和肾上腺皮质激素,它们通过动脉传遍全身,使感官、神经、免疫、肌肉等系统出现紧张反应,时间一长,会使人出现失眠、健忘、噩梦频繁、焦虑、工作中失误增多等现象。

    慢,并不是指在工作上的懒惰,而是提倡人们不要将工作带到家中,尽量不要加班,杜绝周末还要查看电子信箱、打工作电话。

    慢,从运动开始。健康专家说,慢式运动提高生活品质。那种形式上的慢速度、慢动作,所带来的是内心本质加速度地放缓。如今,无论是在忙碌的美国还是浪漫的澳洲,一种“每天一万步”的健身方法相当流行。医学研究表明,每天步行1小时以上的男子,心脏局部缺血症的发病率只是很少参加运动的人的四分之一。每天坚持“健步走”可以增强人体的心肺功能,增加骨骼和肌肉力量,消除紧张,控制体重等。 (张淼淼), 百拇医药