高档食用油不是保健品
每升192元的核桃油比普通豆油贵了24倍，会有人买吗？记者从有关方面了解到，有相当一部分消费者将高档食用油看成是减少“三高”、提高免疫力的保健良药，而专家指出，高档食用油不应当作保健品消费。
据悉，不同品种的高档油适合不同人群，如红花籽油适合于中老年人，能促进细胞活性化的核桃油适用于白领等用脑人群，因此许多人认为高档食用油有保健品的功效。营养学专家邵玉芬认为，不同食用油有不一样的营养成分，正如五谷杂粮对人体不同的营养补充一样，食用油也应搭配使用。高档油不能完全和保健品划等号。不过，如果每个月能吃几种油，对健康的好处会更大。
高档食用油在使用时要注意：避免煎鱼、炸猪排时使用；油温九成热即可，火不要太旺，不必像保健品一样天天吃，可间隔食用。
(摘自11月9日《新民晚报》秦武平、孙玉/文), http://www.100md.com(秦武平 孙玉)
据悉，不同品种的高档油适合不同人群，如红花籽油适合于中老年人，能促进细胞活性化的核桃油适用于白领等用脑人群，因此许多人认为高档食用油有保健品的功效。营养学专家邵玉芬认为，不同食用油有不一样的营养成分，正如五谷杂粮对人体不同的营养补充一样，食用油也应搭配使用。高档油不能完全和保健品划等号。不过，如果每个月能吃几种油，对健康的好处会更大。
高档食用油在使用时要注意：避免煎鱼、炸猪排时使用；油温九成热即可，火不要太旺，不必像保健品一样天天吃，可间隔食用。
(摘自11月9日《新民晚报》秦武平、孙玉/文), http://www.100md.com(秦武平 孙玉)