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预防慢性胃炎从饮食做起
http://www.100md.com 2005年11月25日 《中国中医药报》 第2446期
     胃黏膜的慢性炎症称为慢性胃炎。随着年龄的增长,其发病率也在增加。据统计资料显示,50岁以上的老年人患萎缩性胃炎者高达50%。

    预防慢性胃炎,首先要知道发病原因。引起慢性胃炎的原因很多,主要有以下几方面:急性胃炎迁延不愈,发展为慢性胃炎;或长期吃粗糙或刺激性食物,如葱、蒜、浓茶、咖啡、烈酒等;或不良的饮食习惯,如进食时间不定、暴饮暴食、饭菜过冷或过热等;或幽门松弛使胆汁反流到胃,破坏胃黏膜而引起慢性胃炎;或因机体衰老,胃黏膜逐渐萎缩,腺体减少,分泌下降,导致慢性胃炎的发生。此外,还有免疫因素等原因。

    如果出现这些症状要引起重视:上腹部不适感、食欲欠佳、消瘦、消化不良、贫血等。目前诊断胃炎的主要手段是纤维胃镜检查。由于胃窦部胃炎常伴发溃疡、慢性萎缩性胃炎,有发展为胃癌的可能性,因此,要定期进行胃镜检查,以便及时发现病变。

    防治慢性胃炎应首先从正常饮食开始:

    1.应吃易消化、低盐、富含营养的食物,如肉类(嫩牛肉、鸡肉等)、鱼类(鱼片、鱼羹等);

    2.选用新鲜、含粗纤维较少的蔬菜,如小白菜叶、菠菜叶、冬瓜、西葫芦、胡萝卜、西红柿、土豆等;

    3.选用新鲜水果,如苹果、梨、橘子、香蕉等,要细嚼慢咽,每次食量不宜过多;

    4.忌生冷、油炸(如炸油饼、炸糕等)、刺激性调味品(如辣椒等)及酒精饮料(如各种酒类等);

    5.胆汁反流性胃炎者要戒烟酒。

    总的说来,日常要少食多餐,勿暴饮暴食,注意多采用炒、烩、蒸、煮等方法进行烹调,以易于消化。慢性胃炎尤其要“三分治七分养”,也就是说要养成良好的生活习惯,作息要有规律,适当参加体育锻炼,做到劳逸结合。还要注意避免服用对胃有刺激的药物,如必须服用阿司匹林等药物,要同时服用抗酸剂。, 百拇医药(张正修)