所谓忌口，就是指人们不该吃的东西。若吃了这些东西，就会对人们的健康不利。祖国医学是非常重视忌口的，如《食疗本草》中就记载了：“小儿不得与炒豆食之。若食了，忽食猪肉，必壅气致死，十有八九。十岁以上不畏也”，这里明确指出了不要给小孩吃坚实不易消化的食物(如炒豆、花生米之类)，这些食品既不利消化，而且还容易呛入气管引起不测。又比如古书上所说的“若要小儿安，常带三分饥和寒”，亦是讲的幼儿饮食禁忌。不但小儿要讲究忌口，老年人、中年人、即使是青年人都要讲究忌口。这是因为年龄不同、人们的体质亦不同，对饮食的需求，禁忌就有差异。如荔枝热性大，内热较盛的人就不要吃；“产前宜凉、产后宜温”，这是中医临床对产妇的饮食要求，意思是在怀孕期间要多吃清淡滋养品，凡辛辣刺激性食物皆要节制，以免热性食物引起胎动不安，或导致生下的婴儿容易生疮上火 ......