牡蛎防治少儿锌缺乏疗效的探讨
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植 建,李远烈
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植建 李远烈 广西钦州市卫生监督所 广西钦州市卫生监督所
【摘要】目的总结食用牡蛎治疗少儿锌缺乏的疗效。方法 5 6例缺锌少儿食用牡蛎补锌 (3 0～ 10 0 g/日 ) ,15天为一疗程 ,进食前后检测发锌 ,并与非发锌缺乏组 47例对照分析。结果食疗组少儿发锌由治疗前发锌 - =5 9μg/g ,s=11.2 6增加至 - =14 7μg/g ,s=41.74,与当地正常少儿发锌含量基本一致。 结论食用牡蛎补锌 ,发锌含量增加 ,缺锌症状明显改善。
【关键词】 食物疗法 牡蛎 微量元素锌 锌缺乏病
【分类号】R723
锌为人体必需的微量元素之一 ,参与机体的免疫和代谢。缺锌可引起一系列的生化代谢改变 ,生理功能异常 ,生长发育迟缓 ,智力受到影响。笔者对 5 6例锌缺乏少儿进行发锌检测 ,并采用牡蛎食疗 ,观察其治疗前后发锌含量的变化及缺锌症状的改善情况。对象与方法 1 .一般资料
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