PDCA管理程序在成批食物中毒中的运用
PDCA管理,1扁豆中毒的机制,2中毒的症状和体征,3临床资料,4程序化护理管理方法,5评估,6结果,7讨论,【参考文献】
成批食物中毒大多为突发性，当大批患者涌入急诊科，如何应对，对医护人员是一个严峻考验，在最短的时间内协调组织，沉着应对是急诊抢救成功的关键环节，只有科学、合理地组织管理，才能确保患者的有效救治。2005年初，我院成功地抢救72例因食用扁豆而引起的集体中毒，在救治过程中我们运用护理管理程序，迅速启动应急预案，规范了成批救治中的护理行为，提高了护士的应急意识和迅速反应能力，保证了急诊绿色通道的畅通。1 扁豆中毒的机制
中毒原因与扁豆中含有的植物红细胞凝集素和皂素有关。扁豆中的皂素对胃黏膜有刺激作用，能破坏红细胞，产生溶血而引起局部胃炎。中毒的发生还与烹调加工方法有关，凡是中毒扁豆 ......
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