据近日中央电视台《每周质量报告》节目报道，膨化食品的膨松香脆是大多数人喜欢它的主要原因，尤其是孩子们更是它忠实的消费者。可是最近我国一家权威研究机构的实验结果令人震惊，部分膨化食品里面金属铝含量超标。那么，这些铝是如何进入到食品中的？这类食品安全问题对我们普通老百姓来说影响究竟有多大？吃了这种铝超标的食品会给人们带来哪些危害？

    几乎每个超市都有专柜售卖膨化食品，食品的品牌和种类也是琳琅满目。据超市工作人员介绍，这些包装鲜艳的零食很受年轻消费者的青睐，其中薯片、鲜虾条等都卖得不错。许多家长带着孩子来逛超市，禁不住孩子的要求给他们购买这种零食。一位家长告诉记者，他上小学的女儿特别喜欢吃薯片，几乎每次逛超市都要给她带回去好几包。

    然而，中国农业大学食品学院最近组织了一次膨化食品专项教学实验，没想到这次常规的教学研究实验，却发现了一个以前从未遇到过的问题：为数不少的膨化食品中含有对人体有害的物质——铝。

    这次实验随机选择了20种膨化食品，都是在市场上销量比较好的产品，产品范围覆盖了福建、上海、天津等膨化食品的主要产区。

    实验人员把实验中得出的膨化食品铝残留量的结果和相关的国家标准进行了比对，发现在这20个被测样品中，竟然有7个样品的铝残留量超过了国家标准的规定，其中包括了虾条、芝士条、龙卷果和豌豆脆等市场上主流的膨化食品。

    铝超标食品

    可对健康产生影响

    根据厂家提供的信息，执法人员推测最有可能造成铝超标的原因有两种：一是加工使用的容器，另一种可能是生产的原料。但分析结果表明，这些厂在生产过程中没有使用铝制的工具和容器 ......