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宝宝易得病 饮食有误区
http://www.100md.com 2005年12月26日 《家庭医生报》 2005年第52期(总第1037期 2005.12.26)
     有的宝宝虽然“营养丰富”,但是仍然面黄肌瘦,生长发育达不到标准,还特别容易生病,这是因为宝宝的饮食存在误区。

    误区一、牛奶过浓过甜

    有人喜欢将奶粉冲得过浓,糖放得过多,以为这样营养丰富,使宝宝长得更快,结果适得其反,因为牛奶中的钠含量是人体的两倍,牛奶浓度过高,可使婴儿血钠浓度升高,血压上升,甚至导致抽筋,此外,奶浓度过高还会引起便秘。一般每100毫升牛奶中加糖5~8克。糖过多会影响锌的吸收,引起消化功能紊乱,食欲减退,吸收减少,营养不能满足机体需求,抵抗力下降,容易生病。

    误区二、牛奶喂养过多

    每天牛奶总量不要超过600毫升。牛奶中乳糖含量较多,过量的乳糖使小儿无法消化吸收而导致腹泻;牛奶中的磷含量过高,会“排挤”体内的钙元素,有可能使小儿发生低血钙抽筋;牛奶含铁很低,吸收也差,喂牛奶过多,会影响其他食物摄入,致使铁不足而发生贫血。

    误区三、酸牛奶饮用不当

    酸牛奶不宜在早上空腹饮用,因为空腹时胃酸过高会将牛奶中的乳酸菌杀死而失去保健作用。有的家长在天冷时将酸牛奶加热后给宝宝吃,结果活的乳酸杆菌也会被杀死。还要注意服用酸牛奶后不能立即服抗菌药物,否则乳酸杆菌会被抗菌药物消灭。脱脂后的酸牛奶会影响小儿神经发育,所以小婴儿不宜饮用脱脂酸奶。

    误区四、服维生素代替蔬菜

    有不少宝宝不爱吃蔬菜,家长为了弥补这种缺陷,买了不少维生素给宝宝吃,企图代替蔬菜。然而,蔬菜不仅是维生素的主要来源,还含有铁、锌、钙、铜等小儿不可缺少的微量元素和矿物质,以及大量的膳食纤维,这些并非维生素片能替代。

    误区五、用肉骨头汤补钙

    家长往往会给宝宝吃骨头汤来补充钙,其实肉骨头汤中的钙并不高。而且肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪,多吃会发生消化不良和腹泻。

    误区六、多吃菠菜治疗贫血

    菠菜虽含有丰富的铁,但多数不能被人体吸收,所以并不能治疗贫血。菠菜中含有较多的草酸,草酸能和食物中的钙相结合生成不溶于水的草酸钙,引起宝宝缺钙。建议烹调菠菜前将菠菜在沸水中焯一下,就可以把菜中的草酸去除一部分,减少钙的丢失。, http://www.100md.com(时毓民 复旦大学附属儿科医院教授)