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人到中年多吃粗粮有好处
http://www.100md.com 2005年12月26日 康乐时代网
     英国出版的某《食物杂志》介绍了人生命所需要的燃料,强调要根据年龄科学调配饮食。

    25—35岁这段时期宜多食乳制品、豆类、绿叶蔬菜和干果,以减少患骨质疏松症的危险。对一个男人来说,饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素E和C,这会改善你的生殖能力。那些想要怀孕的女人应该少饮酒,少喝咖啡。对怀孕的妇女来说,含油量丰富的鱼,如沙丁鱼,是维生素D、脂肪酸和其他营养的一个良好来源。

    35—45岁人一到这个年龄段,新陈代谢率开始放慢,应少食用高甜度、低营养的食物,如甜点心、沙拉、动物脂肪和糖果。宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。

    45—60岁大多数人到了这时,才明白调节和补充营养对身体的重要。高血压要少吃盐,食用含有丰富钾的食物,如干杏、豆类和干果。妇女到了绝经时,要多食大豆产品,这能把骨损耗减少到最低程度。中年人担心前列腺病,可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源,鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素E。

    60岁以上这个年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。因此,推荐含有丰富抗氧化物的饮食和含锌量丰富的饮食,如水果、蔬菜、植物油、纤维、含油多的鱼和低脂肪动物,把患这些疾病的危险减少到最低程度。适量饮用葡萄酒,多食加有抗氧化物和雌激素的饮食可以防止早期老年性痴呆病。, 百拇医药