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中年妇女的饮食“四舍五入”
http://www.100md.com 2005年12月26日 今日早报
     45岁以后由于体内雌激素分泌开始减少,可能加速骨质流失的速度,而内脏机能的逐渐衰竭也与雌激素减少有关;另外,长期缺乏运动、累积过大压力及营养不均衡,除了影响身体健康,亦和雌激素分泌减少息息相关。这些因年龄增长自然产生的症状,除了请教专业医师外,亦可由日常饮食保健来维持健康,以特别的营养真正提供45岁以上女性即将步入更年期的特殊需求。

    专家提出“四舍五入”的饮食原则:“四舍”就是舍去过多的脂肪、胆固醇、盐及酒类;而“五入”即是适量补充植物性蛋白质,如大豆蛋白;适量补充富含维生素A、维生素C、E的食物;大量摄取富含钙质的食物,例如牛奶;多摄取富含纤维质食品;多喝水。 中年妇女的饮食原则:

    1、吃得少一点。蛋白质和脂肪的摄取应占每日总热量的12~15%及30%以下。

    2、吃得净一点。胆固醇的每日摄取量应建议在400毫克以下(例如每天不超过两只蛋)。

    3、吃得淡一点。每天盐的摄取应在8-10克以下或更少。

    4、吃得粗一点。增加膳食纤维的摄取,如全谷类、蔬菜及水果。

    5、吃得素一点。增加植物性蛋白质的摄取。, 百拇医药