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台湾水果也芳香
http://www.100md.com 2006年1月11日 《中国中医药报》 第2471期
     芭乐:又称番石榴,不是很甜但维生素含量很高,吃起来有点梨的味道。洗净后可带皮整个食用,或是带皮切成小块,加入酸梅粉食用,味道尤佳。

    木瓜:剖开,取出果肉中央的籽,去皮切成块食用。除了生吃,也能搭配椰汁、牛奶、莲子、银耳、鱼肉等制成各式各样的炖品,不仅口感俱佳,有些还有药膳的功效,特别适合胃不好的人食用。

    凤梨(菠萝):台湾产菠萝体积是普通菠萝的两倍左右,但纤维较细,没有酸涩味,不用浸盐水就可食用。

    莲雾:状似小葫芦,甜脆爽口,水分多,洗净即可带皮食用。吃起来要整颗咬,先咬小处,口感更好。

    杨桃:将外皮洗净后用刀把茎削去,然后横切成五角星片装盆,洒上酸梅粉后即可食用。

    凤梨释迦:是释迦与凤梨杂交的后代,外形有点像凤梨,但果肉糯嫩纯甜,与凤梨的酸、脆完全不同。吃法就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜,但表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱。, 百拇医药(吴 名)


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