活动少的老人易缺锌
《日本医学论坛》载文指出：研究者以145例居家老年人为对象，分析其日常活动和血清锌浓度的关系，结果表明，随着日常活动减少，血清锌浓度就会降低。反之，若增加日常活动，血清锌浓度便会逐渐增高。文章还指出，70岁以上老年人每日锌的需要量，男性为10毫克，女性为9毫克。
人体内，锌是仅次于铁的含量较多的矿物质，是大约300多种酶的金属成分，与蛋白质、核酸代谢关系密切。缺锌会使机体免疫功能下降，免疫功能减退是衰老的重要表现之一，也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。锌具有抗氧化作用，能保护生物膜的结构和功能，可推迟细胞衰老，延长细胞寿命。老年人常见的一些症状如食欲不振、味觉减退，皮肤、粘膜的溃疡不易愈合等都与缺锌有一定关系，补锌往往可使这些症状得到改善。
锌富含于牡蛎、肝脏、禽、蛋、奶、瘦肉、鱼、虾、蟹、谷和豆类中。当老年人身体健康、饮食正常、食欲良好时，极少会有锌缺乏症。但当体力活动下降，特别是行动不便、卧病在床时，就会因食物摄入量减少，尤其含锌的动物性食品摄入不足，使缺锌问题日趋明显，并由此引起一系列锌缺乏病状和体征。健康老年人主要通过食物补锌，行动不便或卧床的老年人则需口服锌剂，以防锌缺乏症。 (连淑兰), http://www.100md.com
人体内，锌是仅次于铁的含量较多的矿物质，是大约300多种酶的金属成分，与蛋白质、核酸代谢关系密切。缺锌会使机体免疫功能下降，免疫功能减退是衰老的重要表现之一，也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。锌具有抗氧化作用，能保护生物膜的结构和功能，可推迟细胞衰老，延长细胞寿命。老年人常见的一些症状如食欲不振、味觉减退，皮肤、粘膜的溃疡不易愈合等都与缺锌有一定关系，补锌往往可使这些症状得到改善。
锌富含于牡蛎、肝脏、禽、蛋、奶、瘦肉、鱼、虾、蟹、谷和豆类中。当老年人身体健康、饮食正常、食欲良好时，极少会有锌缺乏症。但当体力活动下降，特别是行动不便、卧病在床时，就会因食物摄入量减少，尤其含锌的动物性食品摄入不足，使缺锌问题日趋明显，并由此引起一系列锌缺乏病状和体征。健康老年人主要通过食物补锌，行动不便或卧床的老年人则需口服锌剂，以防锌缺乏症。 (连淑兰), http://www.100md.com