美味鲜肉串
材料：猪里脊肉200克，洋葱1/4个，青、红椒各1/2个。
调料：香菜粉、小茴香粉、姜粉、辣椒油、葱、姜、蒜、白糖、生抽、盐、油、料酒适量。
做法：猪肉洗净后切成小片；洋葱与青、红椒切成与肉片大小相仿的片。
将猪肉片与香菜粉、小茴香粉、姜粉、盐、料酒、生抽、白糖、葱末、姜末、蒜末拌匀后，腌制2小时，将肉片与蔬菜片间隔插在竹签上。
锅内加油烧至七成热，放入肉串炸一遍，捞出晾一晾后再炸一遍，出锅后淋辣椒油即可。
温馨小提示：做这道菜前期准备时间长，具体操作时简单，适合朋友小聚时制作，而且菜式新颖。肉串夹的蔬菜可根据口味换成胡萝卜片、香菇片等。, 百拇医药
调料：香菜粉、小茴香粉、姜粉、辣椒油、葱、姜、蒜、白糖、生抽、盐、油、料酒适量。
做法：猪肉洗净后切成小片；洋葱与青、红椒切成与肉片大小相仿的片。
将猪肉片与香菜粉、小茴香粉、姜粉、盐、料酒、生抽、白糖、葱末、姜末、蒜末拌匀后，腌制2小时，将肉片与蔬菜片间隔插在竹签上。
锅内加油烧至七成热，放入肉串炸一遍，捞出晾一晾后再炸一遍，出锅后淋辣椒油即可。
温馨小提示：做这道菜前期准备时间长，具体操作时简单，适合朋友小聚时制作，而且菜式新颖。肉串夹的蔬菜可根据口味换成胡萝卜片、香菇片等。, 百拇医药