“天然食品”未必完全安全
近年来各类报刊杂志不时有报道食品安全对人健康的伤害，其中不乏有不法商人非法加工的食品毒害人们的健康。就在这样的情况下，一些食品生产厂家打出了“纯天然食品”、“绝对天然食品”、“绿色食品”的招牌，并大加宣传安全无公害，好像这些食品就是最安全可靠的，殊不知这样的说法对某些消费者有误导作用。
在自然生长状态下，真正纯净的物质并不多见。而且，许多天然物质本身就有一定毒性，用量大了就对人健康有伤害，即使本身无毒的物质，在其生长过程也有可能受到环境污染，也并不是对人无害。因此用“纯天然食品”、“绝对天然食品”的旗号是不科学的，况且我国至今尚无纯天然食品的认证标准，相关的产品标准中也无纯天然一项。
那么人们应当如何对待食品安全呢？
1.平常心对待食品安全
在众多的食品中，有毒的天然食物很少，非法加工有毒食物亦很少，况且我国有强有力的监督机构，因此不必“谈食色变”。
2.学点食品安全知识
须知哪些天然生长食物有毒，并了解非法加工有毒食物与正常加工食物的差异，这些知识不时在各种报刊出现，只要你略加注意就不难得到。
3.把好食物购、煮、食安全三关
购买食物不要贪小失大，一定到大卖场买，到有人管理的地方买。清洗食物、烹调食物不要马虎，一定按常规办，如扁豆要煮熟就无毒。发现食物有异常就不要吃，像甲醛生发过的海鲜食物，煮后异常缩小，就不能吃。, 百拇医药(任道凤 上海复旦大学公共卫生学院教授)
在自然生长状态下，真正纯净的物质并不多见。而且，许多天然物质本身就有一定毒性，用量大了就对人健康有伤害，即使本身无毒的物质，在其生长过程也有可能受到环境污染，也并不是对人无害。因此用“纯天然食品”、“绝对天然食品”的旗号是不科学的，况且我国至今尚无纯天然食品的认证标准，相关的产品标准中也无纯天然一项。
那么人们应当如何对待食品安全呢？
1.平常心对待食品安全
在众多的食品中，有毒的天然食物很少，非法加工有毒食物亦很少，况且我国有强有力的监督机构，因此不必“谈食色变”。
2.学点食品安全知识
须知哪些天然生长食物有毒，并了解非法加工有毒食物与正常加工食物的差异，这些知识不时在各种报刊出现，只要你略加注意就不难得到。
3.把好食物购、煮、食安全三关
购买食物不要贪小失大，一定到大卖场买，到有人管理的地方买。清洗食物、烹调食物不要马虎，一定按常规办，如扁豆要煮熟就无毒。发现食物有异常就不要吃，像甲醛生发过的海鲜食物，煮后异常缩小，就不能吃。, 百拇医药(任道凤 上海复旦大学公共卫生学院教授)