《大长今》菜谱：人参全鸭汤

http://www.100md.com 2006年1月17日 新华网

     材料：鸭子一只、鲜人参一支、人参片20克、红枣10克、蒜头15克、芫荽10克。

    调味料：辣酱2小匙、油2小匙、砂糖1大匙、葱花少许、盐巴少许。

    做法：

    1.将鸭子洗干净，然后在鸭肚中依次塞入人参片、红枣、蒜头、芫荽等材料。

    2.将糯米团塞进去，这样可以防止其他材料掉出来。

    3.将整个鸭子放入盅里面，加上一整支鲜人参，放上适量的水，用文火煲上8个小时。, 百拇医药

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