五种解酒食疗方
过年过节，饮酒总是难免的，但醉酒、酒精性肝病、酒精性精神病等也会伴随而来。如何既联络了感情又不伤身体呢？现提供解酒醒酒班种简单易行的食疗方：
竹笋炒茄子
竹笋、茄子、调味品各适量。将竹笋、茄子洗净，切丝，放入热油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉等，翻炒片刻，滴些麻油即可。每日1剂，可润肠通便。适用于酒后腹胀、肠燥便秘、老年人习惯性便秘。
木耳猪肉汤
木耳6克，佛手10克，苡仁20克，猪瘦肉50克，调味品适量。将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方可疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
荠菜鸡蛋汤
荠菜200克，鸡蛋1个，调味品适量。将荠菜洗净，加水2碗，煮至1碗时，打入鸡蛋，煮熟，调味服食。可清热和胃，用于酒醉呕吐后食欲不振、胃脘隐痛等。
炒葫芦
葫芦1000克，青辣椒适量，调味品适量。将葫芦去皮、洗净、切丝；青辣椒洗净，切丝。锅中放素油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下葫芦等，炒至葫芦熟后，放食盐味精等调味即成。本方可清热利湿，适用于酒后口渴、小便不利、淋涩疼痛、腹胀、黄疸等。
参枣全鸭
大枣50克，人参3克，白果75克，莲米10克，青鸭1只，调味品适量。将大枣去核，人参切片研末，白果取肉，白鸭去头杂，洗净，而后纳诸药于鸭腹内，再于白鸭表面涂上调味品，上笼蒸烂服食。本方可补气养血，健脾和胃，适用于酒精性肝炎纳差食少、神疲乏力、头晕眼花、腹泻或大便溏薄、心悸、面色苍白等。
医药经济报2006年 药店周刊第3期, http://www.100md.com(胡献国)
竹笋炒茄子
竹笋、茄子、调味品各适量。将竹笋、茄子洗净，切丝，放入热油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉等，翻炒片刻，滴些麻油即可。每日1剂，可润肠通便。适用于酒后腹胀、肠燥便秘、老年人习惯性便秘。
木耳猪肉汤
木耳6克，佛手10克，苡仁20克，猪瘦肉50克，调味品适量。将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方可疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
荠菜鸡蛋汤
荠菜200克，鸡蛋1个，调味品适量。将荠菜洗净，加水2碗，煮至1碗时，打入鸡蛋，煮熟，调味服食。可清热和胃，用于酒醉呕吐后食欲不振、胃脘隐痛等。
炒葫芦
葫芦1000克，青辣椒适量，调味品适量。将葫芦去皮、洗净、切丝；青辣椒洗净，切丝。锅中放素油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下葫芦等，炒至葫芦熟后，放食盐味精等调味即成。本方可清热利湿，适用于酒后口渴、小便不利、淋涩疼痛、腹胀、黄疸等。
参枣全鸭
大枣50克，人参3克，白果75克，莲米10克，青鸭1只，调味品适量。将大枣去核，人参切片研末，白果取肉，白鸭去头杂，洗净，而后纳诸药于鸭腹内，再于白鸭表面涂上调味品，上笼蒸烂服食。本方可补气养血，健脾和胃，适用于酒精性肝炎纳差食少、神疲乏力、头晕眼花、腹泻或大便溏薄、心悸、面色苍白等。
医药经济报2006年 药店周刊第3期, http://www.100md.com(胡献国)