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少吃多动好减肥
http://www.100md.com 2006年1月19日 《健康时报》 2006.01.19
     著名营养学家李瑞芬教授忠告:

    40岁出头的李女士,在河北邯郸一家医院工作,人到中年,事业有成,渐渐发起福来,一米六三的个子体重达到80公斤。到体检中心一查,不仅血压、血脂高,心电图也不正常。身体一发胖,不光平时走路气喘吁吁,穿什么衣服都觉得不得劲。由于本身在医院工作,试过饥饿疗法、针刺疗法、药物疗法、抽脂疗法等,但疗效一般。后来她专程来到北京,找到十多年前认识的北京军区总医院主任营养师李瑞芬。

    从事临床营养工作60多年的李瑞芬教授,一直主张平衡膳食,“吃”出健康。她本人50多年来一直保持体重50公斤。她说,肥胖人患糖尿病、冠心病、高血压、痛风、血脂异常、呼吸困难和睡眠呼吸暂停等病症的危险,远高于体重正常人,它会还给人们特别是儿童的心理健康带来严重危害。因此,多年来她一直致力于应用膳食调理方法,帮助肥胖者恢复到正常体重。她说:“相比起来,膳食调理法不痛苦、不花钱、不反弹,经济实用。但关键是要能坚持不懈,持之以恒。”

    李瑞芬在详细了解李女士的饮食、工作、生活情况后,针对她的具体情况,给她开出“少吃、多动”的方子。

    少吃:①主食由原每天1斤左右,逐步减为8两、6两、5两、4两;②多食用蔬菜、水果;③控制脂肪的摄入。

    多动:根据个人的实际情况,主要选择三项:①以步代车。把原来每天乘车上下班,改为骑自行车;②多走楼梯。到病房巡诊,尽量不乘电梯,而要走楼梯;③每天坚持散步。

    李教授说,我这方子没有什么秘密,关键的一条是要坚持,不能三天打鱼,两天晒网。减肥,一定要讲究科学,循序渐进,不能企求“一口吃出个瘦子”,十天二十天就见成效,那样会对身体机能造成损害。

    李教授给李女士制订了一年的减肥计划:第一个月减掉3公斤;第二个月减掉2公斤;第三个月至第五个月,每月减掉1公斤;第六个月减掉0.5公斤……

    经过一年的努力,李女士的体重由80公斤减到67.5公斤;血压由160/115mmHg降到110/60mmHg;腰围由91厘米降到77厘米。, http://www.100md.com