饮酒有许多讲究，下面就饮酒的最佳品种、最佳时间、最佳饮量、最佳佐菜逐一分说。

    选择最佳酒品

    酒有白酒、啤酒、果酒等之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧性与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血。常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。

    把握最佳时间

    每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低 ......