宝宝春节营养菜
春节正值寒冷的季节，人的血液循环减慢，皮肤及四肢末梢获得的血氧供应减少，小儿御寒能力较成人弱，容易感受风寒而感冒。宝宝胃肠消化功能也相对较弱，不当的饮食会损害宝宝健康，因此春节期间应注意饮食的营养和卫生，给宝宝做些既有营养又易消化的菜肴。
宝宝春节营养菜举例
番茄粉皮炒肉末：取瘦猪肉25克洗净后剁成碎末，番茄50克开水烫后去皮，切成小块状；粉皮50克切成小片。锅中放入葱姜末及油，烧热后将肉末加入炒散，加入酱油、盐少许略炒，放入番茄略炒，再放入粉皮炒几下即成。具有滋阴润燥、健胃消食的作用。
糖醋熘青鱼：取青鱼一条，约500克，去鳞、鳃及内脏，洗净、滤干，起汤锅加水两大碗，烧开5分钟后再将鱼放入，烧开5分钟后再加入黄酒及盐，改小火再烧10分钟，捞出放入盆中。原锅鱼汤留半碗，加糖、米醋、生姜末、酒、酱油，中火烧开后，放入香葱和湿淀粉，拌匀，烧成芡汁，浇在鱼上即成。本品鱼肉鲜嫩，易消化，有养肝明目作用。
香菇炒菠菜：取香菇20克，菠菜200克，先将香菇在温水中浸泡，去蒂洗净，切成小块。菠菜去根洗净后切成小段。炒锅上火，放油烧热，下生姜末，倒入香菇煸炒，放入菠菜、盐，炒至入味即成。其特点为鲜香爽口，补气养血，增强免疫力。
相关链接
宝宝春节合理饮食的几个注意事项
1.荤素要合理搭配 :节日期间常以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹为主食，这些高脂、高蛋白饮食的陡然增加对宝宝的胃肠和肾脏是一种负担，因此在节日期间家长要多做些蔬菜供宝宝食用，以达到荤素合理搭配。
2.主副食要合理安排 :由于节日菜肴丰富多样，宝宝吃了菜经常不愿再吃主食。其实菜肴和主食有很大差别，前者含糖少，提供热卡不够，相互不能代替，否则营养摄取不均，会影响生长发育。
3.少喝饮料，多喝水 :多数饮料如可乐、雪碧含有较多的二氧化碳及糖分，会使宝宝胀气和消化不良，最好让宝宝多喝水，有利于毒素的排出。
4.烹调食物少煎炸: 煎炸食品不易消化，会影响食欲，所以烹调应多采用蒸、煮、烩的方法。, 百拇医药(时毓民 复旦大学儿科医院教授)
宝宝春节营养菜举例
番茄粉皮炒肉末：取瘦猪肉25克洗净后剁成碎末，番茄50克开水烫后去皮，切成小块状；粉皮50克切成小片。锅中放入葱姜末及油，烧热后将肉末加入炒散，加入酱油、盐少许略炒，放入番茄略炒，再放入粉皮炒几下即成。具有滋阴润燥、健胃消食的作用。
糖醋熘青鱼：取青鱼一条，约500克，去鳞、鳃及内脏，洗净、滤干，起汤锅加水两大碗，烧开5分钟后再将鱼放入，烧开5分钟后再加入黄酒及盐，改小火再烧10分钟，捞出放入盆中。原锅鱼汤留半碗，加糖、米醋、生姜末、酒、酱油，中火烧开后，放入香葱和湿淀粉，拌匀，烧成芡汁，浇在鱼上即成。本品鱼肉鲜嫩，易消化，有养肝明目作用。
香菇炒菠菜：取香菇20克，菠菜200克，先将香菇在温水中浸泡，去蒂洗净，切成小块。菠菜去根洗净后切成小段。炒锅上火，放油烧热，下生姜末，倒入香菇煸炒，放入菠菜、盐，炒至入味即成。其特点为鲜香爽口，补气养血，增强免疫力。
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宝宝春节合理饮食的几个注意事项
1.荤素要合理搭配 :节日期间常以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹为主食，这些高脂、高蛋白饮食的陡然增加对宝宝的胃肠和肾脏是一种负担，因此在节日期间家长要多做些蔬菜供宝宝食用，以达到荤素合理搭配。
2.主副食要合理安排 :由于节日菜肴丰富多样，宝宝吃了菜经常不愿再吃主食。其实菜肴和主食有很大差别，前者含糖少，提供热卡不够，相互不能代替，否则营养摄取不均，会影响生长发育。
3.少喝饮料，多喝水 :多数饮料如可乐、雪碧含有较多的二氧化碳及糖分，会使宝宝胀气和消化不良，最好让宝宝多喝水，有利于毒素的排出。
4.烹调食物少煎炸: 煎炸食品不易消化，会影响食欲，所以烹调应多采用蒸、煮、烩的方法。, 百拇医药(时毓民 复旦大学儿科医院教授)