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橘子能预防多种疾病
http://www.100md.com 2006年1月23日 健康时报
橘子能预防多种疾病


     澳大利亚一项健康调查发现,常吃柑橘类水果,可使口腔、咽喉、胃等部位的癌症发病率降低一半,使中风的发病率降低19%,同时还能预防心血管疾病、肥胖及糖尿病。

    传统饮食养生学认为,橘子味甘酸性凉,具有开胃理气、止渴润肺的功效,对于消化不良、食欲不振、胸膈满闷、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果。

    橘子的全身都是药。橘皮晒干后,即是中药“陈皮”。具有理气调中,燥湿化痰的功效,用于治疗脾胃气滞,湿阻中焦及痰湿咳喘等证。橘皮的外层红色部分称“橘红”,具有散寒解表,行气宽中,燥湿化痰的功效,用于治疗外感风寒,咳嗽痰多等症。橘子内的白色筋络称“橘络”,具有通络化痰,顺气活血的功效,用于治疗痰滞经络、咳嗽胸痛等症。橘子内的核称“橘核”,具有行气、散结、止痛的功效,用于治疗疝气、睾丸肿痛及乳房结块等症。

    橘子中含有较高的维生素A及胡萝卜素,对润泽皮肤和保护皮肤非常有益,能防治冬季皮肤干燥和皲裂。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子含有丰富的钾,食用橘子具有改善人体疲乏无力,心慌气短等作用。

    虽然橘子是个宝,但是每天吃得不宜过多。因橘子中含有丰富的胡萝卜素,吃得过多会出现手足皮肤黄染,这是由于进食胡萝卜素过多不能及时排泄,在体内蓄积所引起的,故每天食用200克以下为宜。另外,不宜空腹吃橘子。橘子中的果糖和果酸等对胃肠黏膜有刺激作用,空腹吃易引起胃脘部疼痛。
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