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第九章.第三节 进食保健
http://www.100md.com 2006年1月28日 《中医养生学》
     进步保健关系到饮食营养能否更好地被机体消化吸收,故应予以足够重视。现择其要,归纳如下:

    进食宜缓是指吃饭时应该从容缓和,细嚼慢咽。《养病庸言》说:"不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下"。这样进食,既有利于各种消化液的分泌,食物易被消化吸收;又能稳定情绪,避免急食暴食,保护肠胃。

    急食则食下易化,暴食则会骤然加重肠胃负担,还容易发生噎、呛、咳等意外,是应当予以重视的 ......

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