栀子开发前景广阔
栀子又叫山枝子、黄山栀，是一种适宜生长于丘陵红壤地带的一种野生植物，广泛分布于我国江南各省。本品全身皆为宝，是一种经济价值高、用途广泛的药食兼用植物。其果实为常用中药，又是提取天然黄色色素的主要原料。其花香味浓郁、醇清，既可供观赏，又是美食佳肴。其木质黄褐色、致密、坚实、不易割裂，可供制作家具和雕刻用。
目前在食品工业中，世界各国以天然色素取代化学合成色素已成为一种必然趋势，作为天然黄色素植物原料的栀子，已广泛应用于化学工业和食品工业领域，成为国际市场的抢手货。我国天然黄色素的出口量日益增大，价格逐年看涨。据外贸部门的信息，至少在近5年之内，黄色素市场都会供不应求(仅日本年需求量就达500吨)。人工栽培栀子，投资少、见效快、收益大。所以，发展人工栽培栀子是我国南方农民在荒山上脱贫致富的新路子。(药人), 百拇医药(罗绪和)
目前在食品工业中，世界各国以天然色素取代化学合成色素已成为一种必然趋势，作为天然黄色素植物原料的栀子，已广泛应用于化学工业和食品工业领域，成为国际市场的抢手货。我国天然黄色素的出口量日益增大，价格逐年看涨。据外贸部门的信息，至少在近5年之内，黄色素市场都会供不应求(仅日本年需求量就达500吨)。人工栽培栀子，投资少、见效快、收益大。所以，发展人工栽培栀子是我国南方农民在荒山上脱贫致富的新路子。(药人), 百拇医药(罗绪和)