健康从关爱肠道做起
http://www.100md.com
2006年2月10日
在人体的几百个大大小小器官中，大多认为心、脑、肝、肾等与全身健康的关系密切，而对肠却不屑一顾。其实错了，肠道状态的优劣同样影响到你的健康质量甚至生命安危。保健专家的“人体健康从肠道开始”的新见解，绝非空穴来风。
肠道“伤风” 全身“感冒”
且不谈人体所需要的全部营养素都来自于肠道对食物的消化与吸收，这一点已成为人所熟知的生理常识。就说说人体代谢后的废物清理与排泄吧——若不是肠道一丝不苟地履行着使命，后果将是何等严重。请看以下几则信息——
一是肠道每隔18到24小时就需要来一次“大扫除”。不要说稍有懈怠，就是运作出现一点偏差，食物残渣也会在肠道内壁的某些部位慢慢堆积。研究资料显示，这些粪便残留物的厚度可达5-7厘米，而且其坚硬程度可与轮胎相比拟!长此以往，它们会阻碍人体组织对维生素及矿物质的吸收，导致营养缺乏。贫血、维生素缺乏症、骨质疏松等疾患就将接踵而至，使你成为林黛玉那样的“多病身”。
, 百拇医药
二是诱发黏液的过度分泌，进而掩盖过敏症状。近年来，医学家已经阐明食物中的蛋白质与多种生理或心理疾病有关，对某种食物的过量摄取是食物过敏的首要诱因，而且几乎所有日常消费的食物都有导致过敏的风险，特别是那些必不可少且营养成分单一的食物(如巧克力、面粉、白糖、食用色素等)尤其如此。一旦遇到这些具有刺激性的成分，人体就会分泌黏液，减少肠道黏膜对过敏物质的吸收，以此来保护自身。但遗憾的是，某些吸收到过敏物质时原本会表现出来的过敏症状，却因此而察觉不到了。换言之，此举虽然暂时保护了人体，却也掩护了过敏疾患，最终造成健康的损失。
三是食物残渣的滞留对肠道内壁造成恶性刺激，可诱发炎症，甚至痉挛。这种状况会进一步扰乱肠道的吸收作用，加重营养的缺乏程度。更为糟糕的是有害菌因之而大量孳生，分泌毒素，造成机体慢性中毒，医学上称为自体中毒。研究表明，畜肉类和糖分的过量摄入与多不饱和脂肪酸的摄取不足，两者形成的反差是导致自体中毒的“罪魁祸首”。反差越大，后果越糟。前者使得肠内积聚了大量的没有充分消化的物质，这些富含蛋白质的物质为有害菌群的孳生提供了有利条件，使这些菌群大肆制造毒素和有害气体；而后者会迫使整个人体组织内的表层薄膜脆化，尤其是本来就特别脆弱的肠内薄膜脆化，进而给这些病菌与毒素打开了侵袭全身器官与组织的通道。于是，你渐渐感到疲劳、失眠、精神恍惚、痛经、关节肿痛……别紧张，这只是“小巫”，风湿病、心脏病、癌症等“大巫”还在后面排着队等候你大驾光临呢!
, 百拇医药
肠道里的健康天使
说起来，也许会吓你一跳。我们每个人的肠道竟是一个充满细菌的王国，那里寄居着多达100兆的特殊“小居民”。100兆是个什么概念呢？打个比方吧，地球上的人口约有45亿人，而100兆相当于45亿的2万倍以上。如将一个人的肠内“小居民”排成一列，其长度约可绕行地球2周多。这些小居民如同人类一样，也喜欢群居，一般是同一种细菌聚集一起，形成一个大家族，科学家命名为“肠内细菌丛”或“肠内植物群”。因为在显微镜下，这些菌丛宛如花草丛生，很可爱哦。
其实，人的生命最早阶段，肠内是没有任何细菌的，这就是生活在母亲子宫内的时期，医学上称为胎儿期。离开娘胎而呱呱坠地以后，仅在非常短的时间内保持着无菌状态。不到24小时，随着吃奶、喝水，一些细菌便乘机进入体内，到肠道“安家落户”，成为首批“移民”。以后，“移民”越来越多，逐渐形成一个庞大的“王国”。
按其对人体健康的影响，可将这些“移民”分为三大类：一类是好菌，又称为有益菌，是人类的朋友，以双歧杆菌为代表(包括乳酸杆菌等)。它们可阻止引起食物中毒、肠管感染、腹泻等的病原菌侵入肠内；可抑止腐败细菌的繁殖，保持肠内环境的干净；可制造乳酸、乙酸，促进肠蠕动，防止便秘；可提高人体的抵抗力；可制造B、K以及叶酸等人体必需的维生素；可阻止致癌物亚硝胺的生成，减少消化道癌症的发生率。
, 百拇医药
另一类则相反，称为坏细菌，其代表有威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌等。它们可谓劣迹斑斑，罄竹难书。如使肠内的蛋白质或氨基酸腐败，形成对人体有害的物质；或促使血压上升，加快人体老化的速度；有时还会制造致癌物质……
至于第三类，主要是大肠杆菌。这类细菌既有一定的合成维生素，或防止肠道遭受感染的好作用，但有时候又可能成为致病的“凶犯”，总体说来罪大于功，偏于坏细菌之列。特别是在数量太多的时候，带给人体的是以负面影响为主。
这三类细菌之间争斗不息，硝烟弥漫，将肠腔变成了一个“细菌战”的战场。虽然最早“移民”肠腔的是大肠杆菌、葡萄球菌等杂菌，而双歧杆菌在生后三四天才“闪亮登场”，但它们“后来居上”，在第5天时就会赶走大肠杆菌而独占鳌头，将肠道变为它们的“一统天下”，其他细菌锐减为1%以下，此种态势一直维持到3岁左右。3岁以后，虽然双歧杆菌的比例有所下降(降到10%左右)，拟气杆菌等中立菌增多，但加上乳酸菌等，整个有益菌的势力仍然占据着优势地位。这种格局可贯穿健康人的整个成年期。
, http://www.100md.com
然而，遗憾的是随着年龄的增长，肠内细菌丛也面临老化。尤其是双歧杆菌的势力越来越衰微，到了60岁以后，双歧杆菌差不多仅剩下1%。而以威尔斯菌为首的坏细菌则趁势急速膨胀，导致肠内环境恶化，健康质量下降，逐渐进入衰老阶段。
由此可见，人体的健康质量与肠道好、坏两类细菌的势力消长密切相关，科学家据此引入一个新的年龄概念来表述这种态势——肠道年龄，即肠内有益菌越多，肠道越年轻。而肠道越年轻，表明肠道越健康，那么全身健康质量也就越好。比如，婴幼期双歧杆菌比例最高，占到了99%，而这一个阶段也确实是肠内环境最干净、生命活力最强盛的时候。
说到这里，相信读者会与笔者一起悟出一个健康长寿的真谛来，那就是维护肠道有益菌的优势，保持肠道的年轻化。正如本文开头所说：人体健康从肠道保健开始。
自测你的肠道状况
你不妨用以下测试题来评估一下你的肠道功能——
, 百拇医药
你是否：
●喜欢吃肉，厌恶青菜？
●经常放屁，且很臭？
●肚子经常发出咕噜声？
●生活压力过大？
●一周腹泻3次以上？
●一周便秘3次以上？
●肚子莫名其妙地疼痛？
●体重骤减或突然发胖？
●经常胀气？
●出现便血，粪便有血丝，或粪便颜色过深？
, 百拇医药
如果以上问题回答“是”的占2-3个，说明你的饮食习惯不佳，肠道开始抗议；如果回答“是”的占5个以上，表明肠道已经出现问题，肠道年龄偏高，是应该重视肠道保健的时候了。
肠道保健六大策略
首先要坚持膳食结构的平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细搭配，荤素都吃，尤其是要常吃些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。膳食纤维不仅促进肠道蠕动加快粪便排出，而且能抑制肠道内有害细菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠道内微生态环境的稳定。这与古代医家提出的“要想长生，肠中常清”的道理是一样的。此外，做到吃饭定食定量，不暴饮暴食，不酗酒，注意饮食卫生等，对保持肠道年轻也很重要。否则，必将导致肠胃的疲劳，客观上帮了有害菌的忙，累及全身健康与寿命。有资料为证：科学家每天给试验的小白鼠较少的热量，它们的寿命明显增加，减少75%的葡萄糖摄入，能延长其25%的寿命。
, 百拇医药
其二是选择喜爱的运动项目，并持之以恒地参加锻炼，并常做俯卧撑、揉腹等，有利于增强腹肌，促进肠道蠕动，加速排出粪便，使肠道内菌群保持平衡，防止肠道老化。
其三是要有愉悦的情绪。肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关乎到肠子的安危。诸如过度紧张、焦虑、压抑、恼怒、忧愁等不良情绪，皆可导致肠道生理功能发生紊乱，引起肠道内微生态环境失衡。因此，要学会调控和驾驭自己的情绪，保持一颗淡泊宁静的平常心，对维护肠道内环境稳定大有裨益。
其四是严防肠病临身。一年四季特别是夏秋季节，诸如肠炎、痢疾、食物中毒等都会赶来凑热闹，而肠病无疑是肠道健康的头号杀手。
防病要点有：
●生活规律化，劳逸结合，保证充足睡眠。
●搞好环境及家居卫生，消灭苍蝇、蟑螂。
, 百拇医药
●讲究饮食卫生，不吃变质、苍蝇叮过的食物，生菜要消毒洗净，瓜果要洗净后削皮吃。不在流动摊贩、卫生条件不好的饭馆吃饭，不要拿着食物边走边吃。养有宠物的家庭务必搞好卫生，切忌一边吃东西一边喂宠物。
●出汗太多或在高温环境工作，应喝些淡盐水或淡糖盐水，以补充能量与盐分。
●一旦得了肠病，要及时就医，务求彻底治愈。
其五是合理用药。不少药物是肠道的冤家对头，位列黑名单之首的是解热镇痛类药物，由于本身的刺激作用以及对前列腺素的抑制，而损伤肠道黏膜，甚至诱发胶原性结肠炎，如阿司匹林、保泰松、吲哚美辛、吡罗昔康、布罗芬、萘普生等。
紧随其后的当数抗生素。这类药物又可分为两类，一类导致肠道菌群失调而引起伪膜性肠炎，以广谱类抗生素为最，如林可霉素、克林霉素、四环素、头孢菌素、阿莫西林、利福平等；另一类可诱发出血性结肠炎，以氨苄西林、双氯西林、红霉素、麦迪霉素等为代表，通过致敏反应引发肠黏膜出血。
此外，地塞米松等激素类药物，利血平、降压灵、胍乙定等降血压药物，甲苯磺丁脲等降血糖药，或者抑制蛋白质的合成，或者抑制细胞增殖与上皮修复，或者直接刺激黏膜而损伤肠道。故生病吃药要请医生处方，医生会根据你的病情选择疗效好而副作用最小的药物，尽量趋利避害。自己去药店购药要主动接受医生的指导，不要仅凭药品说明书而擅自行事。
其六是借助于某些保健食品，如食用乳酸菌等有益菌，直接将其吃进去，是快速的改善肠道功能的办法。另外就是食用大豆低聚糖等营养肠道营养品。它们不会被消化系统分解吸收，也极少被其他细菌所利用，几乎能全身到达“岗位”——肠道，从而促进双歧杆菌生长。, 百拇医药
肠道“伤风” 全身“感冒”
且不谈人体所需要的全部营养素都来自于肠道对食物的消化与吸收，这一点已成为人所熟知的生理常识。就说说人体代谢后的废物清理与排泄吧——若不是肠道一丝不苟地履行着使命，后果将是何等严重。请看以下几则信息——
一是肠道每隔18到24小时就需要来一次“大扫除”。不要说稍有懈怠，就是运作出现一点偏差，食物残渣也会在肠道内壁的某些部位慢慢堆积。研究资料显示，这些粪便残留物的厚度可达5-7厘米，而且其坚硬程度可与轮胎相比拟!长此以往，它们会阻碍人体组织对维生素及矿物质的吸收，导致营养缺乏。贫血、维生素缺乏症、骨质疏松等疾患就将接踵而至，使你成为林黛玉那样的“多病身”。
, 百拇医药
二是诱发黏液的过度分泌，进而掩盖过敏症状。近年来，医学家已经阐明食物中的蛋白质与多种生理或心理疾病有关，对某种食物的过量摄取是食物过敏的首要诱因，而且几乎所有日常消费的食物都有导致过敏的风险，特别是那些必不可少且营养成分单一的食物(如巧克力、面粉、白糖、食用色素等)尤其如此。一旦遇到这些具有刺激性的成分，人体就会分泌黏液，减少肠道黏膜对过敏物质的吸收，以此来保护自身。但遗憾的是，某些吸收到过敏物质时原本会表现出来的过敏症状，却因此而察觉不到了。换言之，此举虽然暂时保护了人体，却也掩护了过敏疾患，最终造成健康的损失。
三是食物残渣的滞留对肠道内壁造成恶性刺激，可诱发炎症，甚至痉挛。这种状况会进一步扰乱肠道的吸收作用，加重营养的缺乏程度。更为糟糕的是有害菌因之而大量孳生，分泌毒素，造成机体慢性中毒，医学上称为自体中毒。研究表明，畜肉类和糖分的过量摄入与多不饱和脂肪酸的摄取不足，两者形成的反差是导致自体中毒的“罪魁祸首”。反差越大，后果越糟。前者使得肠内积聚了大量的没有充分消化的物质，这些富含蛋白质的物质为有害菌群的孳生提供了有利条件，使这些菌群大肆制造毒素和有害气体；而后者会迫使整个人体组织内的表层薄膜脆化，尤其是本来就特别脆弱的肠内薄膜脆化，进而给这些病菌与毒素打开了侵袭全身器官与组织的通道。于是，你渐渐感到疲劳、失眠、精神恍惚、痛经、关节肿痛……别紧张，这只是“小巫”，风湿病、心脏病、癌症等“大巫”还在后面排着队等候你大驾光临呢!
, 百拇医药
肠道里的健康天使
说起来，也许会吓你一跳。我们每个人的肠道竟是一个充满细菌的王国，那里寄居着多达100兆的特殊“小居民”。100兆是个什么概念呢？打个比方吧，地球上的人口约有45亿人，而100兆相当于45亿的2万倍以上。如将一个人的肠内“小居民”排成一列，其长度约可绕行地球2周多。这些小居民如同人类一样，也喜欢群居，一般是同一种细菌聚集一起，形成一个大家族，科学家命名为“肠内细菌丛”或“肠内植物群”。因为在显微镜下，这些菌丛宛如花草丛生，很可爱哦。
其实，人的生命最早阶段，肠内是没有任何细菌的，这就是生活在母亲子宫内的时期，医学上称为胎儿期。离开娘胎而呱呱坠地以后，仅在非常短的时间内保持着无菌状态。不到24小时，随着吃奶、喝水，一些细菌便乘机进入体内，到肠道“安家落户”，成为首批“移民”。以后，“移民”越来越多，逐渐形成一个庞大的“王国”。
按其对人体健康的影响，可将这些“移民”分为三大类：一类是好菌，又称为有益菌，是人类的朋友，以双歧杆菌为代表(包括乳酸杆菌等)。它们可阻止引起食物中毒、肠管感染、腹泻等的病原菌侵入肠内；可抑止腐败细菌的繁殖，保持肠内环境的干净；可制造乳酸、乙酸，促进肠蠕动，防止便秘；可提高人体的抵抗力；可制造B、K以及叶酸等人体必需的维生素；可阻止致癌物亚硝胺的生成，减少消化道癌症的发生率。
, 百拇医药
另一类则相反，称为坏细菌，其代表有威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌等。它们可谓劣迹斑斑，罄竹难书。如使肠内的蛋白质或氨基酸腐败，形成对人体有害的物质；或促使血压上升，加快人体老化的速度；有时还会制造致癌物质……
至于第三类，主要是大肠杆菌。这类细菌既有一定的合成维生素，或防止肠道遭受感染的好作用，但有时候又可能成为致病的“凶犯”，总体说来罪大于功，偏于坏细菌之列。特别是在数量太多的时候，带给人体的是以负面影响为主。
这三类细菌之间争斗不息，硝烟弥漫，将肠腔变成了一个“细菌战”的战场。虽然最早“移民”肠腔的是大肠杆菌、葡萄球菌等杂菌，而双歧杆菌在生后三四天才“闪亮登场”，但它们“后来居上”，在第5天时就会赶走大肠杆菌而独占鳌头，将肠道变为它们的“一统天下”，其他细菌锐减为1%以下，此种态势一直维持到3岁左右。3岁以后，虽然双歧杆菌的比例有所下降(降到10%左右)，拟气杆菌等中立菌增多，但加上乳酸菌等，整个有益菌的势力仍然占据着优势地位。这种格局可贯穿健康人的整个成年期。
, http://www.100md.com
然而，遗憾的是随着年龄的增长，肠内细菌丛也面临老化。尤其是双歧杆菌的势力越来越衰微，到了60岁以后，双歧杆菌差不多仅剩下1%。而以威尔斯菌为首的坏细菌则趁势急速膨胀，导致肠内环境恶化，健康质量下降，逐渐进入衰老阶段。
由此可见，人体的健康质量与肠道好、坏两类细菌的势力消长密切相关，科学家据此引入一个新的年龄概念来表述这种态势——肠道年龄，即肠内有益菌越多，肠道越年轻。而肠道越年轻，表明肠道越健康，那么全身健康质量也就越好。比如，婴幼期双歧杆菌比例最高，占到了99%，而这一个阶段也确实是肠内环境最干净、生命活力最强盛的时候。
说到这里，相信读者会与笔者一起悟出一个健康长寿的真谛来，那就是维护肠道有益菌的优势，保持肠道的年轻化。正如本文开头所说：人体健康从肠道保健开始。
自测你的肠道状况
你不妨用以下测试题来评估一下你的肠道功能——
, 百拇医药
你是否：
●喜欢吃肉，厌恶青菜？
●经常放屁，且很臭？
●肚子经常发出咕噜声？
●生活压力过大？
●一周腹泻3次以上？
●一周便秘3次以上？
●肚子莫名其妙地疼痛？
●体重骤减或突然发胖？
●经常胀气？
●出现便血，粪便有血丝，或粪便颜色过深？
, 百拇医药
如果以上问题回答“是”的占2-3个，说明你的饮食习惯不佳，肠道开始抗议；如果回答“是”的占5个以上，表明肠道已经出现问题，肠道年龄偏高，是应该重视肠道保健的时候了。
肠道保健六大策略
首先要坚持膳食结构的平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细搭配，荤素都吃，尤其是要常吃些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。膳食纤维不仅促进肠道蠕动加快粪便排出，而且能抑制肠道内有害细菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠道内微生态环境的稳定。这与古代医家提出的“要想长生，肠中常清”的道理是一样的。此外，做到吃饭定食定量，不暴饮暴食，不酗酒，注意饮食卫生等，对保持肠道年轻也很重要。否则，必将导致肠胃的疲劳，客观上帮了有害菌的忙，累及全身健康与寿命。有资料为证：科学家每天给试验的小白鼠较少的热量，它们的寿命明显增加，减少75%的葡萄糖摄入，能延长其25%的寿命。
, 百拇医药
其二是选择喜爱的运动项目，并持之以恒地参加锻炼，并常做俯卧撑、揉腹等，有利于增强腹肌，促进肠道蠕动，加速排出粪便，使肠道内菌群保持平衡，防止肠道老化。
其三是要有愉悦的情绪。肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关乎到肠子的安危。诸如过度紧张、焦虑、压抑、恼怒、忧愁等不良情绪，皆可导致肠道生理功能发生紊乱，引起肠道内微生态环境失衡。因此，要学会调控和驾驭自己的情绪，保持一颗淡泊宁静的平常心，对维护肠道内环境稳定大有裨益。
其四是严防肠病临身。一年四季特别是夏秋季节，诸如肠炎、痢疾、食物中毒等都会赶来凑热闹，而肠病无疑是肠道健康的头号杀手。
防病要点有：
●生活规律化，劳逸结合，保证充足睡眠。
●搞好环境及家居卫生，消灭苍蝇、蟑螂。
, 百拇医药
●讲究饮食卫生，不吃变质、苍蝇叮过的食物，生菜要消毒洗净，瓜果要洗净后削皮吃。不在流动摊贩、卫生条件不好的饭馆吃饭，不要拿着食物边走边吃。养有宠物的家庭务必搞好卫生，切忌一边吃东西一边喂宠物。
●出汗太多或在高温环境工作，应喝些淡盐水或淡糖盐水，以补充能量与盐分。
●一旦得了肠病，要及时就医，务求彻底治愈。
其五是合理用药。不少药物是肠道的冤家对头，位列黑名单之首的是解热镇痛类药物，由于本身的刺激作用以及对前列腺素的抑制，而损伤肠道黏膜，甚至诱发胶原性结肠炎，如阿司匹林、保泰松、吲哚美辛、吡罗昔康、布罗芬、萘普生等。
紧随其后的当数抗生素。这类药物又可分为两类，一类导致肠道菌群失调而引起伪膜性肠炎，以广谱类抗生素为最，如林可霉素、克林霉素、四环素、头孢菌素、阿莫西林、利福平等；另一类可诱发出血性结肠炎，以氨苄西林、双氯西林、红霉素、麦迪霉素等为代表，通过致敏反应引发肠黏膜出血。
此外，地塞米松等激素类药物，利血平、降压灵、胍乙定等降血压药物，甲苯磺丁脲等降血糖药，或者抑制蛋白质的合成，或者抑制细胞增殖与上皮修复，或者直接刺激黏膜而损伤肠道。故生病吃药要请医生处方，医生会根据你的病情选择疗效好而副作用最小的药物，尽量趋利避害。自己去药店购药要主动接受医生的指导，不要仅凭药品说明书而擅自行事。
其六是借助于某些保健食品，如食用乳酸菌等有益菌，直接将其吃进去，是快速的改善肠道功能的办法。另外就是食用大豆低聚糖等营养肠道营养品。它们不会被消化系统分解吸收，也极少被其他细菌所利用，几乎能全身到达“岗位”——肠道，从而促进双歧杆菌生长。, 百拇医药