吃出红颜美女
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背景资料
罗增刚 副主任医师，中西医结合临床专业医学博士，中国中医科学院研究生院副研究员，中国药膳研究会副秘书长，中国中西医结合学会养生学与康复医学专业委员会秘书，中国老年学学会医药保健康复委员会委员。(左)
马晓北 副主任医师，医学博士，长期从事研究生教学科研及临床及管理工作，从事中医临床医疗工作12年，擅长雀斑、黄褐斑、痤疮等疾病的治疗，出版专著4部。(右)
问：黄褐斑一般是怎么形成的呢？
答：第一个因素主要是内分泌失调导致的，另外还有疾病，还有服用一些药物，比如说女性朋友常服用的一些避孕药可能会导致斑点出现，或者日光的爆晒也可以出现。
问：在平时生活中，怎样通过食物的选择来淡化色斑呢？
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答：比如像大枣、莲藕、人参、阿胶，都可以通过饮食来淡化黄褐斑，今天我们向观众朋友推荐的是一道药膳。
生地黄排骨汤
配料：莲藕250克，生地黄1两，排骨250克。
做法：将莲藕切成条，手指一样粗即可。将排骨切块，之后将莲藕焯至半熟，将排骨过水焯至开锅，将排骨和莲藕一起下锅煮，加一点葱一片姜和生地黄，放一些盐和味精，大火开了以后改为文火炖一个小时。
特别提示：下锅时应先焯素后焯荤。
功效：生地黄性是比较偏凉的，味是甘苦的，具有滋阴养血的作用，刚才我们看到了这个汤里还有莲藕，具有健脾益气的作用，还有就是排骨，就是润燥滋阴的作用，整个这个汤就是滋阴、活血、润燥这么一个效果。
祛斑茶
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材料：丝瓜络10克，白菊花10克，玫瑰花5克，红枣5枚。
功效：清肝行气， 活血消斑。
问：皱纹是怎么形成的？
答：皱纹是自然的岁月带给人的不可抗拒的一个规律，主要是随着年龄的增长，椒盐蛋白的减少，弹性减弱，造成皮肤起皱松驰，虽然这是一个不可抗拒的规律，但是我们可以通过饮食来延缓它的出现。可以多吃一些带皮的肉，鸡皮、鱼皮，我们知道猪蹄或者羊蹄当中都含有丰富的胶原蛋白，还有就是弹性纤维，主要的成分就是硫酸软骨素，吃鸡的软骨或者鸡皮都可以有好的效果，或者吃西红柿的都可以有这个效果，还有就是核桃仁、蜂蜜这些都有养颜的效果。
养颜抗皱膏
配料：核桃仁200克，茯苓100克，白芷100克，蜂蜜350克。
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做法：将桃仁碾碎，在锅内加水600毫升，把核桃仁、茯苓、白芷、一起下锅，连煮三次，每次去渣留汁250毫升，大概需要半小时。然后将三次提炼的汁加热，在锅内加入半瓶的蜂蜜，见开后再熬两三分钟，将熬好的汁收瓶，冷却三小时左右后即可，冬天可直接放在室外。
功效：益气健脾，润肠排毒，延缓衰老。
用法：每日20克，早晚各一次，另外强调一下这个要长期食用才会见效。
黄豆猪蹄汤
材料：黄豆30克，猪蹄400克，海带30克。
功效：滋阴润肤，健脾抗皱。
问：为什么年纪大了之后，脸色就不如年轻的时候呢？
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答：从中医学来讲，皮肤的暗黄不单单是皮肤的问题，是一个内在的脏腑功能的不足，虚弱的一些表现，比如像脾胃疾病的病人，肝病，更容易出现皮肤暗黄，没有光泽的现象。
祛除暗黄比如可以选择海参、枸杞这些都可以作为药材来调制，通过调理内脏气血来达到去除面色暗黄的效果。富含维生素C的食物非常有功效，比如说大枣、人参、茯苓、山药、玉竹、黄晶等等。
美颜玉竹鸡
主料：玉竹4钱，黄晶3钱，白芷3钱，鸡胸肉100克。
做法：将主料下锅焯，焯完之后洗净炖在锅里，加少许盐，加一勺料酒，盖上盖文火煮五分钟。
双仁百合粥
材料：杏仁30克，苡米50克，百合50克
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功效：健脾祛黄，养阴润肤
三白饮
材料：白芷15克，白术15克，白茯苓30克
功效：益气健脾，祛湿美白。
问：水肿的问题也是很多女性朋友经常面临的困扰，水肿问题是怎么出现的呢？
答：这也就是平时我们说的大眼袋的问题，女性朋友非常多见的，比如说肝病、肾病都可以引起水肿，其实困扰女性朋友的，你到医院去查没有什么问题，是一种内分泌代谢的功能紊乱，是生理性的水肿。
日常生活中像冬瓜、黄豆、黑豆、蚕豆，像鲤鱼、鲫鱼还有西瓜，都有利水消肿的作用。
白果玉带子
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配料：西兰花300克，玉带子3两，白果1.5两。
做法：首先将玉带子片一下，然后将西兰花过水焯，焯蔬菜时加盐保持色泽鲜艳，之后将玉带子过水焯，大概三分钟，再将白果过水焯一下，放入盘中，加一些高汤勾芡即可。
功效：从中医学的角度来讲，玉带子有利水化痰的功效，西兰花也有利水的功效，白果具有补肺、益气、止咳、缩尿的功效。
提示：白果里边有一种毒性物质，一般白果在入药里边是熟用的，另外尽量还是少量一点，尤其小孩要10粒左右。
赤豆鲤鱼汤
材料：赤小豆30克，冬瓜50克，鲤鱼750克
功效：利水消肿
贵妃阿胶羹的制作秘方
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材料：阿胶250克，核桃肉150克，黑芝麻150克，黄酒750克，冰糖250克。
做法：黑芝麻炒热备用，将黑芝麻与核桃仁研碎，再将阿胶泡在黄酒中10天左右，接着将阿胶连同黄酒一起放在陶瓷容器中，隔水蒸至阿胶完全熔化，将黑芝麻、冰糖等放入搅拌均匀，一直蒸到冰糖完全熔化就可以了，蒸好以后的阿胶冷却成冻，每天吃两勺，用开水冲泡以后食用。
慈禧银耳羹的制作秘方
材料：白木耳100克，枸杞10克，冰糖少许。
做法：烧一锅水，将冰糖、白木耳、枸杞、逐一下锅，炖煮到见开就可以食用了。
益母草炖品的制作秘方
材料：益母草30克，桑寄生30克，鸡蛋4个。
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做法：首先把四个鸡蛋煮熟去壳，然后将益母草和桑寄生过水焯，接着把熟鸡蛋、药材一起放进锅里，用文火煮半个小时以后再放入冰糖，煲到冰糖完全熔化即可。
问：除了吃还需要注意些什么，才能让美容不打折？
答：在日常生活中要保持充足的睡眠，睡眠是最好的美容大师，第二要避免日光的照射，这个对皮肤的损害是最大的，可以促进黑色素的转化。另外就是要多喝水，还有新鲜的蔬菜和水果是最好的美容师，还有就是不要乱用一些化妆品，因为化妆品的广告有时候很虚假的，化妆品用不好会造成皮肤的损害，最好还是选用一些比较自然的方法来做，另外最关键的就是要保持良好的心情，有了好的心情，一切美容的烦恼就不存在了。
门诊时间：罗增刚 周四上午
马晓北 周五上午
医院联系电话：010—64014411—3392, 百拇医药