2006年狗年春节，我到亚特兰大看望我的亲戚。此行最大的收获，不是生意的开拓和客户的拜访，而是再次见识了我姐夫103岁的妈妈——廖英老人。

    生于1903年7月的廖老太太给我印象最为深刻的就是她百年如一日的生活习惯和自律能力。她每天上午7点左右起床，开始做早操，吃完早饭后，10点到11点休息一小时，吃完中饭后，午睡大约四个小时，晚餐之后，稍为活动一下，八点左右就睡了。

    除了作息时间的严格遵守，廖老太太的饮食习惯也是教科书似的严格。一个世纪以来，她从来不多吃，按她的话讲，只要吃饱了，就“连多一粒芝麻都吃不下了。”每天一定要吃青菜，从来不吃肥肉，瘦肉适量吃几片。

    中医对许多食品都定以良性、燥性、风湿、清补等各种属性 ......