常食“三粥”降血糖
饮食疗法是各型糖尿病患者的基本治疗。患者如果能做到合理的饮食控制，将饮食治疗与药物治疗相结合，糖尿病还是可以控制的。在这里推荐对降低血糖有一定辅助作用三种粥。
蚌汁冬瓜粥原料：蚌肉300克，冬瓜40克，大米40克，葱花、食盐适量。
制法：将蚌肉洗净，放入500毫升沸水中煮10分钟，捞出取汁。冬瓜去皮瓤，洗净切碎。大米、蚌汁同时入锅，加入少量水，小火煮至八成熟，再将冬瓜放入，继续煮熟，最后放少许葱花、盐。
点评：蚌汁消热润燥，冬瓜清热利水。此粥可用作糖尿病辅助治疗。
玉米赤小豆粥原料：鲜玉米粒40克，赤小豆25克，黑芝麻4克，盐适量。
制法：玉米粒和赤小豆入锅，加适量水，旺火煮5分钟，改用小火煮至烂熟，加入黑芝麻、盐。
点评：此粥有补中健胃，除湿利水的功效。糖尿病水肿者食用更佳。
鲫鱼白扁豆粥原料：鲫鱼肉200克，白扁豆25克，小米30克，盐、葱花适量。
制法：将小米、白扁豆洗净，加适量水，大火煮5分钟，改用小火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟。撒少许葱花、盐。
点评：此粥益气滋阴，对糖尿病者恢复有明显辅助疗效。
(张玉清), http://www.100md.com
蚌汁冬瓜粥原料：蚌肉300克，冬瓜40克，大米40克，葱花、食盐适量。
制法：将蚌肉洗净，放入500毫升沸水中煮10分钟，捞出取汁。冬瓜去皮瓤，洗净切碎。大米、蚌汁同时入锅，加入少量水，小火煮至八成熟，再将冬瓜放入，继续煮熟，最后放少许葱花、盐。
点评：蚌汁消热润燥，冬瓜清热利水。此粥可用作糖尿病辅助治疗。
玉米赤小豆粥原料：鲜玉米粒40克，赤小豆25克，黑芝麻4克，盐适量。
制法：玉米粒和赤小豆入锅，加适量水，旺火煮5分钟，改用小火煮至烂熟，加入黑芝麻、盐。
点评：此粥有补中健胃，除湿利水的功效。糖尿病水肿者食用更佳。
鲫鱼白扁豆粥原料：鲫鱼肉200克，白扁豆25克，小米30克，盐、葱花适量。
制法：将小米、白扁豆洗净，加适量水，大火煮5分钟，改用小火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟。撒少许葱花、盐。
点评：此粥益气滋阴，对糖尿病者恢复有明显辅助疗效。
(张玉清), http://www.100md.com