哪些人更需喝牛奶
牛奶营养丰富，主要由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。常喝牛奶有增强抵抗力、预防癌症、补钙等作用。因此营养专家们呼吁，为民族兴旺，应大力提倡喝奶。那么，哪些人更需要喝牛奶？
常饮酒者
因牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用于抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时牛奶中所含有的半胱氨酸、维生素B1、B2及矿物质钙等都能使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。所以人们在饮酒前最好能先喝杯牛奶。
常吸烟者
专家们研究表明，由于牛奶中所含的维生素A及其他一些生物活性成分具有保护人体器官壁，使之免于发炎的功能，故而对于那些经常吸烟的人来说，如果能够坚持每日喝点牛奶的话，则可有效预防由于经常吸烟所导致的支气管炎等疾病的发生。
, 百拇医药
化疗病人
临床观察发现，当癌症病人在进行化学药物治疗的时候，由于体内维生素A被大量消耗，往往会产生恶心、呕吐及白细胞显著偏低等副作用。而牛奶中富含维生素A及胡萝卜素等，食用后可避免化疗的副作用。另外，牛奶中还有一种被称之为阿纳博尔酶的生化物质，也能够有效减轻癌症病人化疗时所产生的副作用。此外，牛奶中的维生素D、磷脂类物质及矿物质钙等，还能够有效地抑制癌细胞的扩散。
电脑工作者
经科学家研究发现，人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力下降，矿物质钙的吸收不足及受X射线的影响。牛奶中含有大量的维生素A、B和矿物质钙及能够抑制X射线辐射的生物活性成分。
骨质疏松患者
专家们指出，骨质疏松除与钙的缺乏有关外，与锰和维生素D的不足也有着密切的关系。因为微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们建议，骨质疏松患者应在医生指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好能够再经常食用些牛奶。这是因为牛奶中富含高活性的矿物质钙锰和维生素D等，对病人能起到很好的辅助治疗作用。
, 百拇医药
心血管疾病患者
专家们经过临床观察研究发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、氨基酸等具有稳定人体情绪和降低血压的作用。同时牛奶中所特有的乳清酸成分还具有降低血液中胆固醇含量及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏的功能。
萎缩性胃炎患者
牛奶中的蛋白质由于受热而发生变化，这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用并刺激胃黏膜下壁细胞分泌，使已受伤的胃黏膜得到修复。同时奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳糖及葡醛酸等还能增加胃维持正常功能所需酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素侵蚀，有利于胃炎的恢复和治疗。所以，对于萎缩性胃炎患者来说，经常多喝点热牛奶，除对胃病本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将大有好处。
粉尘作业者
专家们的研究还表明，牛奶中的蛋白质及维生素等对呼吸道黏膜细胞有保护作用，并能够防治粉尘所引起的上呼吸道损伤。同时牛奶中所含的某些成分在体内经过一系列的复杂变化后所产生的一种物质能够解毒滑肠，并能驱除消化道中的粉尘和胃肠中的细毛纤维，从而消除了粉尘对消化道的危害。
此外，龋齿、胆结石、粉刺、近视及失明患者等也宜经常喝些牛奶，对疾病起辅助治疗作用，利于康复。, 百拇医药(朱本浩)
常饮酒者
因牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用于抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时牛奶中所含有的半胱氨酸、维生素B1、B2及矿物质钙等都能使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。所以人们在饮酒前最好能先喝杯牛奶。
常吸烟者
专家们研究表明，由于牛奶中所含的维生素A及其他一些生物活性成分具有保护人体器官壁，使之免于发炎的功能，故而对于那些经常吸烟的人来说，如果能够坚持每日喝点牛奶的话，则可有效预防由于经常吸烟所导致的支气管炎等疾病的发生。
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化疗病人
临床观察发现，当癌症病人在进行化学药物治疗的时候，由于体内维生素A被大量消耗，往往会产生恶心、呕吐及白细胞显著偏低等副作用。而牛奶中富含维生素A及胡萝卜素等，食用后可避免化疗的副作用。另外，牛奶中还有一种被称之为阿纳博尔酶的生化物质，也能够有效减轻癌症病人化疗时所产生的副作用。此外，牛奶中的维生素D、磷脂类物质及矿物质钙等，还能够有效地抑制癌细胞的扩散。
电脑工作者
经科学家研究发现，人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力下降，矿物质钙的吸收不足及受X射线的影响。牛奶中含有大量的维生素A、B和矿物质钙及能够抑制X射线辐射的生物活性成分。
骨质疏松患者
专家们指出，骨质疏松除与钙的缺乏有关外，与锰和维生素D的不足也有着密切的关系。因为微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们建议，骨质疏松患者应在医生指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好能够再经常食用些牛奶。这是因为牛奶中富含高活性的矿物质钙锰和维生素D等，对病人能起到很好的辅助治疗作用。
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心血管疾病患者
专家们经过临床观察研究发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、氨基酸等具有稳定人体情绪和降低血压的作用。同时牛奶中所特有的乳清酸成分还具有降低血液中胆固醇含量及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏的功能。
萎缩性胃炎患者
牛奶中的蛋白质由于受热而发生变化，这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用并刺激胃黏膜下壁细胞分泌，使已受伤的胃黏膜得到修复。同时奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳糖及葡醛酸等还能增加胃维持正常功能所需酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素侵蚀，有利于胃炎的恢复和治疗。所以，对于萎缩性胃炎患者来说，经常多喝点热牛奶，除对胃病本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将大有好处。
粉尘作业者
专家们的研究还表明，牛奶中的蛋白质及维生素等对呼吸道黏膜细胞有保护作用，并能够防治粉尘所引起的上呼吸道损伤。同时牛奶中所含的某些成分在体内经过一系列的复杂变化后所产生的一种物质能够解毒滑肠，并能驱除消化道中的粉尘和胃肠中的细毛纤维，从而消除了粉尘对消化道的危害。
此外，龋齿、胆结石、粉刺、近视及失明患者等也宜经常喝些牛奶，对疾病起辅助治疗作用，利于康复。, 百拇医药(朱本浩)