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    第 1 9卷 第 4期

    1 9 9 9年 1 2月

    西 南 韩 学 院 学 报

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    De c.1 9 9 9

    何 ， 一 合法测定塔拉单宁含量的研究‘

    竺 ， 兰 苎 吴 昊 ， 赵 一 鹤， 张 忠 和 F~ - 7 7 . ■ r — — — — ～r 。 — — — 一 ( 中国林业科学研究院 资源昆虫研究所 . 云南 昆明 6 陀1 6 )

    摘要： 按浸提液塔拉单宁含量 4±0 . 2 5 L称取塔拉粉样品 ， 浸提后 用络合法测定，结果为： 在规定测定条件 下， l m L l m o l L醋酸锌溶液平均沉淀塔拉单宁 0 . 1 4 4 6 g ，变异 系数 O . 2 7 %， 完全符合定量测定要 求； 络合法平行测定姑果之差
    粉法测定结果之差 <1 . 0 %， 表明可以代替皮粉法测定塔拉单宁的含量 .

    关 键 词 ： 苎 兰 塑蓬 垫 兰 窆 ； 苎 生 垡； 鏖 至 兰 髓 1 中图分类号： s 7 ： 1 Q . 3 5 文献标识码： ^ 文章编号： l 0 ∞一7 1 7 9 ( 1 9 9 9 ) 阱一 ∞努一 0 4

    塔拉 ( s p i n o s a K l mt ~) 豆荚壳富含塔拉单宁( t a r a啪 n i n ) ， 可加工成塔拉粉( a

    p o w d e r ) ， 用于生产没食子酸等多种化工 、 医药产品_ l J . 塔拉单宁是一种典型的没食子单宁 ，系没食子酰及聚没食子酰的奎尼酸酯， 平均实验式( c O ) ， 与五倍子单宁的区别在于由

    奎尼酸取代 了葡萄糖 J .

    测定单宁含量 的传统方法是皮粉法， 但测定费时且误差较大L 4 J ， 不利于准确评定塔拉

    粉的质量等级 . 笔者尝试用测定快速、 误差较小的络合法， 即利用 五 只与单宁反应 的特

    性 ， 用 z n 2 沉淀分析溶液中的塔拉单宁， 剩余 z n 2 以铬黑 T作指示剂， 用 E 1 ) T A‘ 2 N a溶液滴

    定 . 现将 研究结 果报道如 下 ：

    1 材料与方 法

    1 . 1 材料

    从云南几个塔拉引种栽培点采集成熟、 饱满 的豆荚 ， 风干， 分别剥离得豆荚壳 ， 破碎 、 过

    4 0目筛， 装入具塞广 口瓶备测 . 另从其中一个栽培点再采集近成熟和半成熟豆荚 ， 同法制样

    备测 .

    1 . 2 分析方 法

    1 . 2 . 1 水分含 量测定 重量 法 ， 1 0 5 ℃常 压烘 干 .

    1 . 2 . 2 分析溶液制备 按照浸提液单宁含量 4 ±O . 2 5 L称取塔拉粉样品， 称准至O . { D0 l g . 用

    氏浸提器间歇浸提装置[ 4 ] 浸提 . 浸提初始温度 6 o ℃， 加 6 o ℃水约 1 2 0 m L， 浸提 1 h后抽 出，转移至 1 0 0 0 I I l L容量瓶 . 再加入 6 0 ℃水约 9 9 mL ， 升温约 4 ℃， 同样浸提 1 h后抽出、 转移， 如此

    · 收藕 日期 ： 1 9 9 9—1 2—0 2

    基盍项 目： 云南省。 九五 科技攻关项 目( 9 5 A 5—1 ) 和 国家林业局行业 标准。 塔拉糟质量标准制定 的部分内容

    作者筒介 ： 橱文云( 1 9 曲 一) ， 男， 云南南涧人， 中国林业科学院资探昆虫研究所助理研究员， 学士 ， 主要从事特种经

    济 林 和林 术种 质 资源研 究 .

    维普资讯 http:www.cqvip.com 西 南 林 学 院 学 报 第 l 9卷

    加水、 升温、 浸提、 抽出、 转移共 1 0次 . 前 6次浸提 1 h ， 后 4次 3 0 mi n . 浸提结束前用 1 %明腔

    氯化钠溶液检验， 如不完全需重新称样浸提 . 浸提液冷却至( 2 0±1 . 0 ) ℃时， 加水定容 ， 摇匀

    备测 .

    1 . 2 . 3 单宁含量测定

    ( 1 )皮粉法 按 G B 5 8 4 8—8 6规定步骤进行_ 4 _ ， 以此结果作为参考值 .

    ( 2 )络合法 量取 一定容积、 液温 ( 2 0±1 . O ) ℃ 分析溶液人 5 0 0 mL烧杯 中， 加水至约

    3 0 O r aL. 置( 3 5 ±2 ) ℃水浴 中预热 . 精确量取 2 0. 0 0 m L1 . 0 0 0 r ml L醋酸锌溶液于 5 0 0 m L容量瓶

    中+ 加 1 4 mL氨水， 摇匀使白色沉淀溶解 ， 缓慢定量移人预热溶液， 边移人边振摇 ......