第 7卷第 4期

    1 D g 1 年1 z 月

    弃 弃 略 尔 轻 工 擎 睦 学 壤 J ou r n a l o f Qi q i h a r Li g h t I n du s t r y I n s t i t u t e V o l J 7 N o . 4 De c . 1 g 9 1

    芭蕉芋阳离子淀粉的制备及其絮凝性能

    杨光中 龚 新 卢绍杰 王秀珍

    李文彬 蒋维萍 孙海荣

    ( 天津大学化学系)

    摘 要

    本 文 采用多次 抽水连 续 减压 蒸馏 的方法 ，通过 不断蒸 出的 水带走 杂质 ，来

    降低醚化剂中杂质含量， 嘎减少其对合成的阳离子淀粉性能的影响。 井且还冲醚

    化刺进行 7气相 色谱分析和对阳离子 淀粉进行 7氪含量厦絮凝性能的洲试。实

    验始果表明：精制后的阳离子醚化 荆的· I 生能符合文舡指标。阳离子淀粉的糊化

    溶液对钠型膨润土悬浊液具有良好的絮凝性能。因此可用于工业上的污水絮凝

    处理和 回液分离。 同时，实验还表明芭蕉芋阳离子淀抒 的絮凝 蘸果明显倪于玉

    米 阳离子淀粉。

    关键讨 芭蕉芋 淀粉 阳离子淀粉 絮凝 作用

    0 前 言

    芭蕉芋原产于印度尼西亚的爪哇 ( 一说原产于南美洲)。本世纪三十年代末才传入

    我国，四十年代零星种植作观赏，随后用作青饲料，五十年代末六十年代初戚了度荒的

    粮食代用品。六十年代后期至 匕十年代用于酿j 晖，作 淀粉、 粉条。 随着对其认识的逐步加

    深和利用范围的扩大，其种植面积亦逐年增加。

    芭薷芋适应范围广，海拔2 8 0 ~1 8 0 0 r o 的地区均有种植，且发育正常，对土壤的要求

    不严，它耐旱、耐瘠、酎荫蔽，无论在山地、河谷，生地、房前屋后 ，田边地角 ，培旁

    淘边皆可栽种，目前尚未发现病虫害。一般粗旷种植，亩产鲜芭薷芋可达1 . 5 ～2 千公斤

    适当的施 以基肥和进行追肥管理即可达到亩产2 . 5 千公斤， 好 田能达到5 千公斤、 据贵洲黔

    西南布依族、苗族 自治洲的资源调查.全州蕉芋的 自由种植面积约 8～ 9万 亩、年产量

    可达约1 . 5 亿公斤。 按此推算，云、贵、川和两广地区芭薷芋资源可达数 5亿公斤，这是

    一

    项非常可贵的野生淀粉资源。

    . 嘎离子淀粉是变性淀粉的一种，带有正电荷的表面活性基圃 ( 本论文是用 3一氯一

    本 文于1 9 9 1 年 g坷2 5日收到

    维普资讯 http:www.cqvip.com 1 2 齐 齐 哈 尔 轻 工 学 院 学 糠 i 9 9 1年

    2一羟丙基三甲绶氯化物作醚化荆)，它对带负电荷的纤维素，合成纤维，矿物、微生

    物和污泥等都具有异性电荷相吸的作用。显示出絮凝、增强、助留、滤水等很多优 良性

    能，又由于阳离子淀粉具有糊化温度低，易于分散 ( 在冷水中就能很好的溶胀)，糊的

    牯度高.热稳定性好等性质，因此被广泛应用于造纸、纺织、选矿、油田钻井和污水处

    理等领域。

    由于芭蕉芋的种植不如玉米、薯类等作物广泛，故国内外对此淀粉的开发应用报导

    不多 ，尤其是用芭蕉芋作变性淀粉的研究 .尚未见有报导。芭蕉芋作为野生资源。不属

    于粮食作物，以芭蕉芋为原料作阳离子淀粉可替代粮食作物和其它薯类淀粉 充分开发

    利用这笔资源。对国民经济的发展，特别是对边远山区的脱贫致富，具有十分重大的意

    义 。

    1 材料 与方法

    1 . 1 试 剂和原料

    盐酸三 甲胺 ( C. P)上海试剂三厂}环氧毓丙烷 ( C. P)天津化学试剂一厂J氢氧化钠

    ( C. P)天津化学试剂兰厂J无水乙醇 ( C. P)北京化工厂|芭蕉芋淀粉一贵州兴义市

    食品厂，玉米淀 粉一天津红旗淀粉厂。

    1 . 2 淀粉的形貌分析一 日立X一6 5 O 型扫描 电子显微分析仪。

    1 . 3 胶凝温度测定一X R D型淀粉_ 制化温度测定仪。是依据溶胀颗粒的偏光十字开始 消

    失温度和完全消失温度而定。

    1 . 4 芭蕉芋淀粉中直链淀粉含量的测定一直链淀粉标准样品， 由贵州农学院生化营养

    研究室生产。测试方法：双 波长比色法 ( 7 2 2 型分光光度计，6 2 0 n m、4 6 0 a m)。

    1 . 5 阳离子麓化剂的制备和精镧“I

    按不同的摩尔配比， 在室温下把环氧 氯丙烷缓慢地滴加到盐酸三甲胺水溶液 中， 混合

    完 后，升温反应 4小时，然后将反应液进行减压蒸馏，蒸出一部分溶液后，再添加新的

    蒸馏水接着蒸馏，如此反复多次，得到浓缩的反应液，冷 却 反应液，析出醚化荆的结

    晶，经过滤、干燥，得到纯净的阳离子醚化剂。

    1 . 6 醚化荆 中杂质含量的分析一 F I 本岛津色谱仪GC- -7 ACF和微处理机CRI A。测试

    条件；色谱柱2 m， 聚乙=醇一2 O M， 拄温1 2 O ℃， 检测器FI D2 0 0 0 ~ 3，气化室温度2 0 0 ~ C，载气N 4 0 m] mi n ，对醚化剂 中的主要杂质 1 . 3 一二氯丙醇和环氧氯丙烷残余含量进行

    分析。 。

    1 . 7 醚化剂熔点测定一一双浴式焙点测定器。

    1 . 8 阳离子淀粉的台威 【 I

    将醚化剂和5 0 Na OH溶液按一定质量配比进行混合，随后滴加到事先称好的淀粉

    维普资讯 http:www.cqvip.com 笨4期 芭蕉芋阳离子淀粉的制备蕊其絮凝性能 l 3

    中，不断搅拌使充分混合，再转移A挠瓶内，以无水乙醇作溶剂，继续搅拌反应5小

    时t伺隔_定时问取样、洗涤，干燥后即得到阳离子淀粉

    1 . 9 腰禽乎淀粉氮含量的澍定

    用凯 氏定氮法 【 对阳离子淀耪和原淀耪的氨含量进行测定 ......