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    联系人： 潘国占 邮编：(

    电 话：)(’’

    水， 使土粒含水量呈饱和状态， 并保持土

    壤干干湿湿，干湿交替。晴天每天喷水!, 次， 阴雨天用弓形薄膜防雨， 薄膜两

    头留通气口。 采耳后停止喷水， 覆弓形薄

    膜保湿， 以利于菌丝恢复生长。 当次潮耳

    芽破土而出时， 揭去薄膜喷水保温出耳。

    按前述进行水分管理，生物学效率可达

    -,!-。

    平菇， 是我国目前食用菌生产中生

    产量最大、 发展最快、 产量最高， 分布最

    广的一个品种。虽说平菇栽种技术简

    单， 但也需掌握有关基础常识。比如四

    季种平菇， 播种季节， 自然温度不尽相

    同， 而且差异很大。生产者系统了解和

    掌握不同温型平菇菌株的区分标准及

    分别管理的技巧是非常重要的， 既有利

    于生产中适时播种， 采用相应的技术管

    理措施， 也有利于夺取高产， 增加收入。

    平菇品种中有四种不同温型的菌

    株， 即高温型、 中温型、 低温型和广温

    型。不同温型平菇菌株的区分标准， 仅

    凭菌丝体的外部特征和肉眼直观是很

    难分辨的。无论哪种温型的菌株， 其菌

    丝在培养料内生长发育时外部特征基

    本上大同小异， 区别不大。要想准确区

    分， 只有在出菇期间根据各菌株对出菇

    温度不同的需求范围和菇形外部特征，才能见分晓。

    高温型菌株 子实体形成温度范

    围在 ,.之内，最适生长温度 !,.。 基本特征是原基形成时单个清晰，近直立长条形， 外观似松针、 大头针， 或

    似种子露白发芽状。菇体多为单生或散

    生。如高温、 三峡 号、 高平 号、桃红平菇， 美味红平菇等品种。因此类

    型品种原基形成时似针如刺， 故归纳为

    “针刺型” ， 只适宜高温季节栽培。在菇

    蕾期的水分管理上只能用轻喷、勤喷，提高菇房内环境湿度为重点， 千万不可

    大水喷淋， 否则， 原基将因水渍而大量

    死亡， 严重减产。

    中温型菌株 子实体形成温度范

    围在,!+.之内，最适生长温度 ,!. ......