【综 述】

    基金项目: 科技部国家十五攻关课题。编号: 2001BA701A55223

    作者简介: 许腊英 (1953—) , 女, 湖北中医学院药学系, 副教授。

    苍术化学成分及饮片炮制现代研究概况

    许腊英 , 裴彩云 , 毛维伦 , 李路军 , 夏 荃

    (湖北中医学院药学系 , 湖北 武汉 430061)

    关键词: 苍术; 现代研究; 综述

    中图分类号: R283 文献标识码: A 文章编号: 1008 - 987X(2004) 02 - 0051 - 03

    苍 术 ( Rhizoma atractylodis) 是 菊 科 植 物 茅 苍 术

    Atractylodes lancea ( Thunb. ) DC. 或 北 苍 术 Atractylodes

    chinensis (DC. ) koiclz的干燥根茎。始载于《神龙本草经》 ,列为上品。性辛、苦、温。归脾、胃、肝经。具有燥湿健

    脾 , 祛风 , 散寒 , 明目等功能[1 ]。临床上应用十分广泛 ,是一味具有应用前景的中药 , 在预防和治疗 SARS方面起

    到了举足轻重的作用 , 目前被列为应付公共卫生突发事件

    的药物。近年来对苍术的研究报道较多 , 为适应中药饮片

    的规范化研究 , 制定切实可行的研究方案、确定考察指标

    和统一的质量标准 , 对苍术的居多研究作一综述是有必要

    的。

    1 化学成分研究

    111 茅苍术

    根茎主要含挥发油 , 约 5 %～9 %。油中主要成分为苍

    术醇。苍术醇为茅术醇和β 2桉叶油醇的混合物 , 二者的含

    量比约为 6∶ 4 , 其次是苍术酮、苍术素、32 β 2羟基苍术酮、32β 2乙酰氧基苍术酮、苍术素醇、乙酰苍术素醇、42蒈烯、1 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 2六氢22 , 5 , 52三甲基22H22 , 4 α 2亚乙烯基

    萘、 β 2马榄烯、 α 2愈创木烯、布藜烯、 δ 2愈创木烯、石竹

    烯、榄香烯、榄香醇、草烯、芹子烯、绿叶烯、c19 - 马、兜铃二烯、chmaigrene、guaid、atractylodin、selina24 (14) , 7

    (11) 2diene282 one ,α 2异维惕烯、 β 2芹子烯、ar2姜黄烯、3 β 2

    醋酸基苍术醇、3 β 2羟基苍术醇、色胺酸和 8 个倍半萜糖甙

    等水溶性成分[8 ,9 ]。另外还含有三环烯、12水芹烯、莰烯、律草烯、月桂烯醇、12 α 2松油醇、62壬炔烯、愈创醇 ,α 2蒎

    烯、反2丁香烯、 α 2姜毕烯、十氢24 α 2甲基212亚甲基272 (12

    甲基亚乙基) 萘[1 ]。

    从茅苍术中还鉴定出了 3 种有机酸类化合物 , 其中亚

    油酸是人体所必需的脂肪酸 , 虽然含量不高 (1 %～2 %) ,但为其作为降血脂药物提供了可能[2 ]。不同产地主要成分

    及含量差异较大。湖北罗田和英山均以苍术醇为主成分 ,含量为61186 %和42133 % , 湖北麻城的主要成分则是β 2桉

    叶油醇和苍术酮 (38123 %) , 江苏金坛和丹徒的主成分是

    苍术酮 (30152 %和 29154 %) , 其次是苍术素 (14163 %和

    17182 %) , 未检出β 2桉叶油醇 , 茅术醇的含量也很低

    (2135 %和2195 %) , 造成上述差异的原因可能与地理环境

    和采集时间等多种因素有关[11 ]。

    茅苍术中微量元素有钡、钴、铜、锂、锰、镍、锑、磷、铅、锡、锶、钛、钒、锌、铝、锆、铁、镁、铈、钙、镓等32种 , 其中 11 种为人体必需的 , 5 种为对人体有害

    的[3 ]。

    112 北苍术

    根茎含挥发油514 % , 主要成分为苍术醇、苍术酮、茅

    术醇、榄香醇等。从南北苍术挥发油成分的定性结果来看 ,绝大多数成分是相同的 , 这表明《中国植物志》把南北苍

    术合并为一种是符合实际的 , 但主要成分的含量上又存在

    显著的差异 , 这就需要做种以下的命名来标示质量的不

    同[1～3 ]。

    2 含量测定

    211 紫外分光光度法

    样品提取挥发油 , 取适量用95 %乙醇配成2 μl 100ml的

    溶液。先在200nm～400nm波长范围内扫描 , 确定最大吸收

    波长为337nm , 再取不同样品在此波长处测定吸收度 , 通

    过标准曲线计算挥发油含量[4 ]。

    212 薄层光密度法

    精密吸取苍术油 100 μl , 加无水乙醇稀释至 100ml , 精

    密吸取1100ml , 加80 %乙醇至 50ml , 点样 2 μl 于硅胶 G薄

    层板上 , 正己烷2醋酸乙酯 (99 : 1) 展开 , 扫描波长λ=

    338nm , 狭缝015× 1125mm , 反射式锯齿扫描 , Sx = 3。苍术

    素在0 μg～1 μg范围内线性关系良好[5 ]。

    213 高效液相色谱法

    苍术油β 2环糊精包合物中苍术素的测定 取样品 5mg ,精密称定加入50 %乙醇 2100ml , 超声溶解 , 加入 3100ml 无

    水乙 醇 , 混 匀。色 谱 柱: YWG 2C18 , 10 μm , <416mm ×

    150mm; 流动相为甲醇2水 (8∶ 2) , 流速 015ml min ; 柱压

    686Kpa ; 柱温 30℃; λ= 254nm , 苍术素在 0106mg～0118mg

    范围内呈线性关系[6 ]。

    214 气相色谱法

    21411 β 2桉叶油醇和苍术素的测定: 精密称取苍术挥发油

    β 2环糊精包合物约 10mg , 放于 3 支具塞试管中 , 加入 30 %

    · 15 · 2004年6月第6卷第2期

    June12004 ,Vol16 ,No12

    湖北中医学院学报

    Journal of Hubei College of TCM

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.乙醇5ml , 于水浴上加热使其溶解 , 放冷 , 精密加入异辛

    烷1ml , 密塞 , 剧烈振摇 10min , 离心分层 , 取上清液 5 μl

    进样。柱子 <312mm× 211m螺旋型玻璃管; 担体102白色担

    体 (80～100目 , 上海试剂一厂) ; 固定液 2 %OV2210 : 2 %

    PEG (20M) (3∶ 1) ; 检测器 FID; 气化室温度 240℃; 柱温

    110℃ - ( 6℃ min) v 165℃ - ( 1℃ min ) v 175℃ -

    (5℃ min) v190℃; 灵敏度 102; 气流高纯氮气 40ml min ,氢气017kg cm2

    (6816KPa) , 空气 015kg cm2

    (4900KPa) , 纸

    速3mm min ......