常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究.PDF
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2006年2月23日
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第 期总第 % 期’ 中 国 林 副 特 产 ! %! , 年 月 !%’( ) +),% -( . )01% 20 3415’5%( 52 6752 -.01203) 4++4
常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究
王晓云
，袁玉霞
，郝志海
，张永胜
( 河南省信阳市林科所 !%!)； ( 信阳市农业局’
乌桕25617 8.69.017 ,-’是我国四大木本油料树
种之一， 被誉为 “绿色原子弹” 和 “特种油料植物” 。世界上
不少国家把乌桕林作为 世纪重要的绿色能源，如美国
. 年代在其沿河地带已营造 万 0
的乌桕林。 从乌
桕籽白色的表皮中取得的油脂称“皮油” ，皮油不仅可以
直接作为食用油， 而且是一种重要的工业原料， 广泛用于
食品、 医药、 化工等行业。
我省乌桕优良品种较多， 四旁栽植广泛， 用乌桕籽生
产油脂的历史悠久。但是，用传统方式生产的油脂梓油
有毒’ 含量较高， 酸价高达 !)( %， 不能满足现代工业生
产、 加工的需求。我们采用溶剂浸提法， 所得油脂不含梓
油， 酸价降至 ( 左右。在溶剂选择、 最佳浸提时间、 温度
的确定上， 进行了严格的对比实验， 总结了常压下乌桕皮
油的最佳提取工艺， 为工业化生产提供了参考。
常压下乌桕皮油浸提溶剂的选择实验
根据相似相溶原理， 提取皮油应采用有机溶剂， 为此
我们选用 ! 种溶剂在实验室进行对比实验，实验结果见
表 。
表 不同溶剂提取皮油结果对比表
由表 可以看出， 乙醚、 石油醚作溶剂， 由于熔点低，挥发性强，提取仪内的温度上不去，几乎不能浸提出皮
油。冰醋酸作溶剂， 浸提时间长， 提取率不高， 提取的皮油
有强烈的醋酸刺鼻味， 难以除去， 而且安全性差。乙醇作
溶剂， 浸提温度可控制的范围较大， 提取速度快， 得率高，皮油颜色纯白， 有微香味， 使用安全可靠。因此， 我们认为
表 不同时间、 温度下皮油得率对比表
温度1!!!
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备 注
、 每次浸提实验用桕籽质量均为24， 溶
剂均为 206。
、桕籽浸泡前都要进行汽蒸处理，目的
是脱去桕籽表皮内的胶质， 让表皮膨胀，提高浸提效率。)、浸提加热方式一律采用恒温水浴加
热。!、每次浸提实验结束后，皮油与溶剂离
心分离的时间相等， 因此具有可比性。
2、 表中皮油质量的数据均为同一条件下
重复实验 7 ! 次后所得结果的平均
值。
样品编号!!
加热方式
水浴
水浴
电炉
电炉
水浴
水浴
电炉
电炉
样品重 4
2
2
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2
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溶剂名称
石油醚
石油醚
乙醇
乙醇
乙醚
乙醚
冰醋酸
冰醋酸
浸提时间 !
3!
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观察到的现象
溶剂不变色
无皮油出现
溶剂呈淡黄色至深黄色，皮油浓度逐渐加大
溶剂不变色
无皮油出现
溶剂浑浊， 有微黑色
出现， 少量皮油浸出
提取皮油重 4
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收稿日期： 8 % 8 ·!·
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常压下乌桕皮油的最佳提取工艺实验研究
王晓云
，袁玉霞
，郝志海
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种之一， 被誉为 “绿色原子弹” 和 “特种油料植物” 。世界上
不少国家把乌桕林作为 世纪重要的绿色能源，如美国
. 年代在其沿河地带已营造 万 0
的乌桕林。 从乌
桕籽白色的表皮中取得的油脂称“皮油” ，皮油不仅可以
直接作为食用油， 而且是一种重要的工业原料， 广泛用于
食品、 医药、 化工等行业。
我省乌桕优良品种较多， 四旁栽植广泛， 用乌桕籽生
产油脂的历史悠久。但是，用传统方式生产的油脂梓油
有毒’ 含量较高， 酸价高达 !)( %， 不能满足现代工业生
产、 加工的需求。我们采用溶剂浸提法， 所得油脂不含梓
油， 酸价降至 ( 左右。在溶剂选择、 最佳浸提时间、 温度
的确定上， 进行了严格的对比实验， 总结了常压下乌桕皮
油的最佳提取工艺， 为工业化生产提供了参考。
常压下乌桕皮油浸提溶剂的选择实验
根据相似相溶原理， 提取皮油应采用有机溶剂， 为此
我们选用 ! 种溶剂在实验室进行对比实验，实验结果见
表 。
表 不同溶剂提取皮油结果对比表
由表 可以看出， 乙醚、 石油醚作溶剂， 由于熔点低，挥发性强，提取仪内的温度上不去，几乎不能浸提出皮
油。冰醋酸作溶剂， 浸提时间长， 提取率不高， 提取的皮油
有强烈的醋酸刺鼻味， 难以除去， 而且安全性差。乙醇作
溶剂， 浸提温度可控制的范围较大， 提取速度快， 得率高，皮油颜色纯白， 有微香味， 使用安全可靠。因此， 我们认为
表 不同时间、 温度下皮油得率对比表
温度1!!!
2
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备 注
、 每次浸提实验用桕籽质量均为24， 溶
剂均为 206。
、桕籽浸泡前都要进行汽蒸处理，目的
是脱去桕籽表皮内的胶质， 让表皮膨胀，提高浸提效率。)、浸提加热方式一律采用恒温水浴加
热。!、每次浸提实验结束后，皮油与溶剂离
心分离的时间相等， 因此具有可比性。
2、 表中皮油质量的数据均为同一条件下
重复实验 7 ! 次后所得结果的平均
值。
样品编号!!
加热方式
水浴
水浴
电炉
电炉
水浴
水浴
电炉
电炉
样品重 4
2
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溶剂名称
石油醚
石油醚
乙醇
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乙醚
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冰醋酸
冰醋酸
浸提时间 !
3!
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观察到的现象
溶剂不变色
无皮油出现
溶剂呈淡黄色至深黄色，皮油浓度逐渐加大
溶剂不变色
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提取皮油重 4
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收稿日期： 8 % 8 ·!·
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