刺嫩芽资源的经营利用

    吴立东 赵凤珍

    (黑龙江省第三森林调查规划设计院)

    摘 要 论述了刺嫩芽的生性特点和栽植管理技术 , 提供加工利用的方式方法。

    关键词 刺嫩芽 经营 利用

    1 形态特征

    刺嫩芽又名刺老芽、龙牙木忽木。五加科木忽木属多年生

    落叶小乔木或灌木 , 皮刺硬而尖 , 嫩枝上的刺较大。叶为

    二回或三回奇数羽状大型复叶 , 叶柄及叶的中轴上有刺;

    花白色 , 多数集合成圆锥状大花穗; 浆果状核果 , 呈球形 ,熟时呈黑色。花期7～8月 , 果熟期9月。

    分布于黑龙江省小兴安岭、完达山、张广材岭等山区;

    吉林、辽宁也有分布。喜土壤肥沃、排水良好的半阴坡、阴坡的山中腹、中性森林暗棕壤。常散生于海拔 1000m以

    下的阔叶林中或林缘 , 亦见于红松林下 , 针阔混交林下及

    山阴坡 , 沟边以及火烧迹地等。少数成片生长。

    2 经济价值

    刺嫩芽富含多种营养成分 , 每 100g 鲜品含蛋白质

    0156g , 脂肪0134g , 还原糖1144g , 有机酸0168g , 此外还含

    有多种维生素、人参素和无机盐 , 是特有的食、药兼用的

    山野菜。具有强身健体、调节神经和延年益寿之功效。据

    前苏联有关文献报道刺嫩芽的种子根皮对心脏有强化作用 ,效果较人参强 , 对老年痴呆症、阳萎等多种神经衰弱综合

    症均有类似人参的作用。刺嫩芽种子含油率高达 3519 % ,用于工业和制肥皂 , 有很高的工业加工价值。

    3 栽培技术

    311 苗木繁殖

    种子繁殖: 刺嫩芽种粒较小 , 调制进行种子处理 , 方

    法是1∶ 5种沙混拌均匀 , 入冬前在室外埋藏处理 , 选择地

    下水位低 , 排水良好的地方挖坑 , 坑的大小视种子量而定 ,要求种沙距地表高度 25cm左右 , 覆土后略高于地面即可 ......