收稿日期: 2004 - 02 - 10

    作者简介: 张 英 (1957 - ) , 女 , 辽宁海城人 , 副教授。

    党参栽培技术

    张 英1

    , 王宝强2

    李玉杰2

    (11辽宁农业职业技术学院 , 辽宁 营口 115214 ; 21辽宁省盖州市农发局 , 辽宁 盖州 115200)

    摘 要: 党参以根入药 , 因其功效与人参相近 , 味甘而又性平 , 可作为人参的代用品 , 其利用价值正在逐渐被

    人们所发现。党参人工栽培历史较短 , 但发展速度很快 , 前景广阔。

    关键词: 党参; 栽培技术; 人参代用品

    中图分类号: S 56715 + 3

    文献标识码: B 文章编号: 1671 - 0517 (2004) 01 - 0015 - 02

    党参的别名为东党、台党、潞党、西党等。俗

    称三叶菜。据考证党参原产于山西上党 , 因根形似

    参 , 功用与人参又相近故而得名党参。党参的栽培

    历史较短 , 在历代本草中尚未见到有栽培党参的记

    载。人工栽培党参在山西的潞安、长治、壶关 , 以

    及辽宁的凤城等地最早。迄今为止不过二百多年。

    现在 , 甘肃、湖北、四川、辽宁、吉林、黑龙江等

    省都有人工栽培 , 并对党参的育苗移栽、直播技术

    和栽培年限等方面进行了深入研究。伴随人民生活

    水平的不断提高 , 作为人参代用品的党参 , 正在逐

    渐地被人们所利用 , 同时也促进了党参生产的飞速

    发展。

    1 党参的形态特征和生物学特征

    111 形态特征

    党参为桔梗科党参属多年生宿根缠绕性草本植

    物。根长圆锥形或圆柱形 , 直径 1～3 cm , 长 8～

    30 cm , 鲜根黄白色 , 干后呈米黄色 , 内有菊花心。

    根体肉质有环状横纹 , 根头顶端膨大 , 上有多数茎

    痕 , 因排列不规则俗称“狮子 (盘) 头”。根稍部

    渐细 , 通常不分枝。茎缠绕多分枝 , 长 1～2 m ,基部有白色粗糙硬毛 , 上部光滑或近光滑 , 折断有

    白色乳汁 , 全株有腥臭味。叶对生、互生或假轮

    生 , 单叶有长柄 , 叶片卵形或广卵形 , 长 115～

    6 cm , 宽 1～4 cm , 基部戟形或心形; 全缘或近全

    缘 , 表面深绿色 , 幼叶被粗糙伏毛 , 最后渐至光

    滑 , 背面灰蓝色 , 紧贴许多白色茸毛。花单生于叶

    腋 , 具细花梗 , 花萼绿色 , 具 5 裂片 , 裂片长园状

    披针形 , 花冠广钟形 , 长 118～213 cm , 直径 2～

    215 cm , 浅黄绿色 , 有淡紫色斑点 , 先端 5 裂 , 裂

    片长园状披针形 , 直立: 雄蕊 5 枚 , 花丝中部以下

    扩大; 子房上位 , 三室 , 胚珠多数 , 花柱短 , 3

    歧。花期 8～9 月。果实为朔果圆锥形 , 三室顶端

    稍平 , 有宿存萼片。果期 9～10 月。种子多数 , 很

    小 , 椭圆形 , 长1136 mm , 直径 015～0157 mm ,褐色有光泽 , 千粒重013 g左右。

    112 生物学特性

    党参适应性强, 喜温和凉爽气候。党参是深根

    系植物 , 土壤pH615～710 为宜 , 忌连作 , 一般应

    隔 3～4 年再种植 , 前茬以豆科、禾本科作物为好。

    党参以 3 年生植株所结的种子发芽率高 , 一般为

    90 %以上 , 室温下贮存一年则降低发芽率 , 贮存期

    间受烟熏或接触食盐 , 种子将丧失发芽率。党参种

    子细小 , 种子萌发土壤含水量以 20 %～30 %为宜;

    种子萌发最低地温为5 ℃, 20～25 ℃为最适温 ,超过30 ℃不利于出苗。试验证明党参种子萌发时

    是需光的 , 遮光的种子发芽率仅为 2 % , 不遮光的

    发芽率达 15 %。用硼酸处理种子发芽率为 75 % ,而对照仅为 1616 %。这是因为弱酸可代替光效应。

    这也证明了种子萌发需光的特性。生产上党参播种

    不能太深 , 复土不能过厚 , 以满足种子萌发时对光

    的需求。

    2 栽培技术

    211 选地与整地

    育苗田应选择灌溉方便的砂壤土或腐殖质丰富

    湿润的壤土 , 坡向以阴坡为好; 生产田可选地势

    高、向阳、排水良好的缓坡地、生荒地以及平地 ,土层宜厚、肥沃易耕作 ......