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    食 用 菌 本栏编辑 杨风光 (%’,-.01

    一、 培养基配方

    +-母种培养基。 马铃

    薯 ! 克，葡萄糖 !

    克， 磷酸二氢钾 ! 克， 琼

    脂 ! 克， 水 + 克， 23

    值调至 -4-。!-原种、 栽培种及栽

    培袋培养基。棉子壳 )5， 麦麸 5，玉米粉 ,5， 糖、 石膏粉各 +5， 料水比

    +6+-,。

    二、 装袋灭菌

    将栽培料充分拌匀，使含水量达

    5， 23 值自然。 采用 +7 厘米8,( 厘米

    聚乙烯塑料袋，每袋装干料 9 克左

    右， 装料要松紧一致。 常压灭菌达 +:

    保持 + 小时。

    三、 接种培养

    待料温降至 ,:以下时， 在接种室

    内按无菌操作两端接种。 每瓶原种可接! 袋左右。将接好种的菌袋移入清洁

    干燥、通风良好的培养室进行发菌培

    养，室内温度控制在 !4!:，接种后!4, 天菌丝即可长满料袋。再过 7 天

    后可移入出菇棚进行出菇管理。

    四、 阴棚建造

    选择环境清洁、通风良好的空闲

    地， 下挖 + 米， 南北宽 9 米， 东西长 +

    米，北墙地面上高 +- 米，南墙 厘

    米， 南北墙每隔 +- 米对开 9 厘米8,

    厘米通风口， 形成棚内空气对流。棚上

    覆塑料薄膜， 再加盖一层

    草苫遮光保温。 棚内可设

    置出菇架， 架底距离地面! 厘米， 架层间距 厘

    米， 架宽 9 厘米 ......