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编号:10916874
黑色红薯珍品——日本川山紫.pdf
http://www.100md.com 2006年2月23日
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    高色红蔷珍品—— 触 川山紫 蓁 苄苄苄 苄 苄芊芊芊 苄芊誓 芊芊芊芊 芊芊苄芊 芊芊誓芊 芊羊芊苄 1 .

    川 山紫 是近 年来 从 日本 引进 的新 品种 。薯形 纺缍 、 蔓 长 、 薯皮 紫红 近黑

    色 . 肉色紫红 鲜 艳 。 食 昧极佳 . 营 养成 分高 出其 他红 薯 1 — 3倍 . 是 大宾 馆 、 饭

    店 的上 等食 品 。 也是 提取 植物 色 素 的好 原料 。

    该 品种 抗 病 、 抗 旱 涝性 能 强 . 结 薯 多而 均 匀 , 一 般 每株 结 薯 4 —5个 . 单

    薯重 2 O O 一5 O 0克, 春薯亩产 6 0 0 0 - -8 0 0 0斤. 夏薯亩产 4 0 0 0斤左右。极 耐

    贮 。 在 黑色食 品流行 的 当今 社会 . 其 薯形 之 美 观 . 人见 人爱 . 加 之 其极 好的 食

    昧 和营养 价值 , 市场 售价 是其 他 品种 的 5 ~ l 0倍 。 据 日本 农产 品检 测 中心 检

    测分析, 川山紫的营养含量明显高于其他薯类 , 其赖氨酸、 铜 、 锰 、 钾、 锌的含

    量高于普通薯类的 3 —8倍, 尤其是人体内所缺少的碘、 硒的含量更是高出

    普 通 品种 的 2 o倍 以上 . 其 抗 癌 功能 占所 有 食 品中 的第 一 位 . 而这 些 物 质正

    是 当代 人 所追求 健 康 , 益 寿延 年而 渴望 得到 的珍 贵之 物 。 安徽 省临 泉县 韦

    寨 良种 场 : 韦建 蒋峰 邮编 : 2 4 6 41 8

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    ( 介 绍 两 个 红 薯 新 品 种 ) ......

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