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    20 卷 第 l期 江 西 水利 科技 Vo1 . 2 0 No. I

    1 9 9 4 ~ 3, F I J I ANGXI HYD RAULI C S CI ENCE ＆ TECHNOLOGY Ma r . 1 9 9 4

    关于白檀开发利用价值的研究

    左 长清

    (江西 省水土保持科举研究所 南昌 3 3 0 0 2 9)

    璧土、 57 7 z 、 2 — _

    _ — — — 一

    ( 害 萎 自 然 资 源 综 台 考 察 委 员 会 北 京1 0 0 1 0 1 )

    杜 佳瑞

    (江西省吉安地区水 电局水保办 吉安 3 4 3 0 0 0)

    摘耍 白檀是一种耐干旱瘠薄，根系发达， 固土能力 强，分布面极广的水土保持树种.本研

    究在广泛调查的基础上，进行了 白檀种子及叶片等方面 的成分分析 .结果表明一它们台有氨基

    酸1 7 种，其中人体必需的 7种，还有较多利于健摩的微 量元素.其种子含油量约为3 0 ，且多

    是不饱和脂肪酸，经过 提炼后，是较理想的食用油 .另 外，叶 片 含 有VC2 2 . 3 6 mg 1 0 0 g ，粗

    蛋白为1 2 . 7 8 ～】 3 . 8 5 ，粗纤维为1 6 . 2 5 %是较好的能量饲 料 .由于其资源相当丰富，有 着

    广 泛 的 开 发 前 景 √ 关 键 词 · 皇 蛰7 开 发 ( 墨酸 ； 骂 晕

    白檀S y mp l o c o s p a n i c u l a t a(Th u —

    n b . )Mi q . 又名碎籽 树、乌 于、黄 檀、子

    木、栅柴等。属山矾科山矾属，落叶灌术或

    小乔术。广泛分布于我国东北部及黄河以南

    地区，尤 以长江流域 以南诸省 区更为普遍 。

    多生于海拨2 0 0 — 1 0 0 0 m丘 陵山地疏 林 、灌

    木 中和第 四纪红土光坡 。以向阳坡地及沟谷

    区生长较 好，具有耐干早瘠 薄，根系发达、萌发力强，易繁殖等优点，是优 良的水土保

    持树 种之一 。

    为了充分开发利用这种野生植物资源，提高其经济价值，充分发挥这一乡土树种防

    治水土流失，增加植被覆盖 作 用。我 们 于

    1 9 8 7 年开始对这一树种进行研究， 以期进行

    收稿 日期t 1 9 9 3 — 1 2 —1 5

    √ 牖 酸

    开发利用尝试。因此，进行这一研究，对于

    控 制水土流 失，发展农村经济，实现生态效

    益、经济 效益和社会效 益紧 密结 合都具有十

    分重要 的现实 指导 意义 。

    1 研究手段与方法

    1 . 1 种子成分化验

    1 . 1 . 1 样品 来源

    分别 在江西省 R 丰县、遂川 县 和 泰 和

    县，采集 成熟种子 。

    1 . 1 . 2 安验方 法

    1 … 1 2 1 油的提取

    在实验室中除去样品中的杂质、 磨碎。 用

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    石油醚 ( 6 O —g O 。 )或重蒸乙醚提出2 4 小时，蒸去溶剂得橙色种子油。或直接采籽烘( 晒)

    干后，碾碎机榨得生榨毛油。

    1 . 1 . 2 . 2 理化常数的测定

    甩常规方法【 ， 。

    1 . 1 . 2 . 3 脂肪酸 甲醋的翩备

    有BF 一 甲醇法，在1 0 ml 溶量瓶 中，加

    ~

    . 0 mg 左右 的脂肪酸样 品，加 1 . 5 ml l 4 的

    B F 。 一 甲醇混 台液 。置 于 6 O℃水 浴 保 温 4

    r ai n ，冷却后，加入 2 ml 正已烷 ，注入饱和

    食盐水，使有机溶剂上升容量瓶细颈处。用

    注射器将有机相 吸出，挥发正 已烷 。用 C c 1 .

    溶解进行气相色谱分析。

    标准脂肪酸样品都是市售商品，用上述

    方 法 甲脂 化。

    气相色谱条件：S I GM A 气相色谱仪J

    2 m长， 3 mm内径不锈 钢桂 }担体I Ch r -

    omo s o r b W Aw DM C S；固定 液： 3

    DE GS ；氢火焰离子化检 测 器}载 气N 3

    ml mi n|氢气流速4 0 0 ml mi n }进 样量 2

    ml 。与标准样 品对照定性，面积归一化法定

    量。

    由于柱效不太理想，硬脂酸与油酸分离

    不好，又甩 5 Dc —u柱作为补 充，色 谱

    条件基本同上，算出各脂肪酸的含量。

    1 . 1 . 2 . 4 生榨毛油的处理

    由于该油有一些沉淀物，呈暗棕色，透

    明度较差，酸值较 高，放需精炼。

    一

    是静置过滤。二是碱 炼。即 根 据 酸

    值，计算所需要的苛性纳量，并过量0 . 0 1

    左右， 加水量为每单位酸值为毛油量的0 . 2 %

    左右 。油温3 0 C左右，用滴定 管匀均加入，并不断搅拌。加 完碱 后，快速 搅 拌 2 0— 2 5

    r ai n 。当油中皂粒与油开始呈分离状态 时，进行加热，升温 速 度 约 4— 5~ C r ai n ，同

    时搅拌速度逐渐降低 ， 一直加热至6 0 —6 5 ℃，将 上层清 油小 心倒 出。再将净油升温至8 0 —

    8 5 C ，用 9 0 ℃热水 洗涤，水 量为油重 l O %一

    1 5 ，停止搅拌，在分液漏斗里静置，待分

    层 良好时 ......