广丰县做大做强葛根产业

    余小敏 郑玉湄

    (江西广丰县农业局经作站 334600)

    随着改革开放带来生活水平的日益提高 ,广

    大城乡人民对摄入的食品质量也越来越重视、饮

    食习惯也逐渐由传统的温饱满足型转向讲究营养

    保健型 ,珍惜生命 ,关爱健康已成为当今社会的热

    门话题。而广丰所在地的江西镇世堂绿色食品开

    发有限公司所生产的主导产品“镇世堂”牌葛粉 ,于2002年经国家绿色食品中心认证 ,喜获“绿标”

    殊荣后 ,让大家买得放心 ,吃的安心 ,在市场出现

    了供不应求的局面 ,而粉葛又容易种植 ,经过深度

    加工 ,是一个拿得出叫得响的名牌产品 ,因此 ,广

    丰抓住上饶建设江、浙、沪、闽等沿海发达地区优

    质农产品供应基地的大好契机 ,把粉葛的产业化

    做大做强 ,既可满足国内外市场的需求 ,又可鼓起

    广丰农村群众的“钱袋子”。

    据李时珍《本草纲目》中论述,葛粉具有生津止

    渴、清热祛火、升阳止泻、降血压、解酒健胃等功能。

    在民间流传广泛、历史悠久,是营养丰富的纯天然

    绿色食品,因此,倍受广大消费者的青睐。而粉葛

    也易种植,它较耐旱不耐湿,适于土层较厚疏松、地

    下水位较低和排水良好的地块种植。在平坦地块

    种植宜采用高畦栽培。一般用无性繁殖,葛蔸及茎

    蔓均可作种,但以茎蔓扦插繁殖较为方便。栽植行

    株距 2m×015m ,密度约 600 株 667m2

    ,凡种红薯的

    坡耕地均可种葛,一般产2000～3000kg新鲜葛根,按

    018元 kg计算,每 667m2

    产值可达 1600～2400 元,经济效益跟种红薯对比,收入翻了几番 ......