荠菜的高产高效栽培①

    1 品种选择

    野生荠菜品种较多, 可供选择的栽培品种主要

    有:

    1. 1 板叶荠菜

    又名大叶荠菜、粗叶头。植株较矮小, 塌地生长,叶浅绿色, 遇低温时叶色转深, 叶片大而厚, 叶缘缺刻

    浅或无缺刻, 基部叶片全缘。抗寒耐热力较强, 早熟,生长快, 产量高。纤维少, 味鲜美, 商品性好。冬性弱,抽苔开花较早, 不宜春播, 适宜夏季或秋季栽培。

    1. 2 散叶荠菜

    又叫花叶荠菜、百脚荠菜、细叶荠菜、碎叶头等。

    植株塌地生长, 叶窄较短小, 羽状全裂, 叶缘缺刻深,叶绿色, 遇低温时叶色转深并带紫色, 叶面有茸毛, 叶

    厚而嫩, 纤维少, 有香味, 品质好。耐旱耐寒, 冬性强,抽苔较晚, 适宜春种或秋种。

    2 栽培季节

    2. 1 露地春、夏、秋栽培

    长江流域春季栽培在 2 月下旬～ 4 月下旬播种,夏季栽培在 7 月上旬～ 8 月下旬播种, 秋季栽培在 9

    月上旬～ 10 月上旬播种; 华北地区春季栽培在 3 月

    上旬～ 4 月下旬播种, 秋季栽培在 7 月上旬～ 9 月中

    旬播种。一般以秋季栽培为主。

    2. 2 棚室冬、春栽培

    可于10 月上旬～ 翌年2 月上旬, 在棚室的底角、东西山墙等处撒播荠菜, 宜排开播种, 分批采收, 可以

    缓解冬春时令蔬菜紧缺, 提高棚室利用率。

    3 选地整地

    3. 1 选用适宜的田块

    种荠菜要求选用土壤肥沃、杂草较少和排灌方便

    的田块。要避免连茬, 以减轻病害。

    3. 2 精耕细耙

    种荠菜的地不要求深耕, 但要精耕细耙, 把土地

    整得细、平、软, 上虚下实, 肥足墒饱, 以利出苗生长。

    3. 3 开沟做畦

    畦面不宜过宽或过窄, 一般畦宽 1. 5 m 左右, 畦

    沟深10～ 15 cm , 以利排涝防苗受渍。

    4 精细播种

    4. 1 低温催芽

    当年采收新种子有休眠期, 凡夏秋播荠菜, 需低

    温处理, 以打破其休眠期。即将种子放在2～ 7 ℃低温

    冰箱中或将种子用细砂拌匀放到 2～ 7 ℃处, 经 7～ 9

    d 种子开始萌动时即可播种。也可将新采收的种子放

    在花盆内, 上封土, 放于阴凉处, 7 月下旬后取出播

    种。如有隔年收获的陈种子, 因其休眠期打破, 夏秋栽

    培可不需催芽。

    4. 2 足墒播种

    荠菜播种时, 畦内墒情要足, 即平常所说的墒土

    或潮墒土的情况下, 才能播种; 如底墒不足, 应在播前

    浇水造墒, 不要在老墒土的情况下, 勉强播种。

    4. 3 定量匀播

    每 667 m 2

    春播为 0. 75～ 1 kg, 夏播为 2～ 2. 5

    kg, 秋播为1～ 1. 5 kg ......