毛竹笋用林培育技术 总第 132 期

    毛竹笋用林培育技术

    毛竹是 1 种优良的用材林和经济林树种 ,它生

    长快、 成材早、 产量高、 材质好、 用途广、 收益大、 价

    值高 ,属林业生产上的 “短、 平、 快” 种类 ,尤其是竹

    笋笋味鲜美,营养丰富 ,并且属于保健减肥食品。

    毛竹笋用林的建立,改变了长期以来毛竹单一生长

    竹材的经营方向 ,由粗放经营向集约经营发展 ,有

    利于发挥毛竹资源的优势。湖北省毛竹笋用林根

    据经营方式和主产品不同 ,可分为两类:一类以生

    产竹笋为主的竹林 ,称为专门笋用林,另一类是将

    竹材和竹笋同时作为主产品的竹林 ,称为笋竹两用

    林 ,前者比后者培育更为精细 ,技术要求更高。我

    省笋用林主要以笋竹两用林为主 ,专门笋用林为

    辅 ,并且大多笋用林是采用现有毛竹林改建而成

    的。对于笋用林 ,我们应该关注的是竹笋的质量和

    产量 ,使其连续丰产、 稳产。现将毛竹用材林改为

    笋用林的技术措施介绍如下。

    1 林地选择

    采用现有毛竹林改建笋用林 ,首先立地条件要

    好 ,因为立地条件的好坏 ,不仅关系到笋用林建成

    后的质量和产量 ,而且关系到笋用林的持续稳产、丰产。为此 ,我们建议应选拔在山谷、 山腰、 山脚向

    阳地段 ,地势要平缓 ,土壤深厚、 肥沃 ,以疏松的乌

    沙土和山地黄壤最为理想;其次应具有交通方便 ,靠近居住区 ,劳动力充足等基本条件,以利运输和

    经营管理;第3 ,为了尽早获得笋用林经济效益 ,选

    择的竹林立竹要在每 hm2

    2 250 株以上 ,生长要健

    壮 ,平均胸茎达到 10 cm左右;第 4 ,尽量选用毛竹

    纯林 ,若是混交林 ,毛竹所占比例要占绝大多数;第

    5 ,搞好林地保护 ,防止畜牧危害和人为破坏 ,同时

    要进行病虫害防治。

    2 林地深翻,竹鞭调控

    深翻林地能保持土壤疏松和通透性 ,有利于竹

    鞭延长生长 ,进而促进竹笋生长。对于地势平缓的

    笋用林 ,深翻深度要达到 25～30 cm ,在深翻过程

    中 ,除了清除老鞭、 竹蔸、 死鞭外 ,还要消弱竹鞭 ,特

    别是壮鞭的顶端优势 ,进行断鞭处理使发出岔鞭 ,来调整竹鞭的分布 ,增加竹笋和新竹数量来增加鞭

    根系统 ,以利于增加相应笋芽数。断鞭时要注意:

    壮鞭宜短 ,弱鞭宜长 ,粗鞭宜短 ,细鞭宜长,同时要

    兼顾出笋密度。有些浮鞭 ,要用表土培埋。深翻时

    间可在 7～9 月结合断鞭进行 ,也可在冬季结合挖

    冬笋进行。深翻次数 ,专门笋用林每年 1 次 ,笋竹

    两用林 1～3 a 1 次。

    3 增施肥料

    毛竹生长迅速 ,当建成笋用林后 ,年年要挖去

    大量竹笋 ,消耗地力大 ,同时每年或隔年要伐去老

    竹 ,带走营养物质多。要保证笋用林持续稳产高

    产 ,必须通过施肥及时补充营养物质 ,否则 ,肥力必

    然日益下降 ,笋用林也就逐渐衰退 ......