生 产 经 验

    毛 竹 鞭 笋 高 产 技 术 的 初 步 研 究

    浙

    杂姚市现有 1 4 0 0 0 h m 毛竹山， 其中专业笋用

    林 2 0 0 0 h m 。 1 9 9 5 年产鲜笋 2 4 2 5万k 窟 ， 产值8 2 4 5

    万元。 其中春笋 l 9 7 5 万 ， 4 3 4 5万元； 冬笋 i 5 O万

    k g t 2 4 0 0万元 ； 鞭笋 3 0 0万 k g. 1 5 0 0万元 ，鞭笋产

    量占鲜笋总产量的 1 2 . 4 ， 产值占鲜笋总产值的

    1 8 . 2 ； 而鞭笋产量又是春笋产量的七分之一， 产

    值竞占春笋产值的三分之一， 鞭笋市价为春笋的

    2 . 2 7 倍， 其经济效益十分可观。 同时鞭笋生产季节

    恰逢市场蔬菜供应淡季， 也是市场上鲜笋供应缺少

    的季节。因此， 发展鞭笋生产+ 提高鞭笋产量， 能充

    实市场供应， 丰富城镇居民的菜蓝子 然而. 长期以

    来 人们往往对毛竹的春笋生产比较重视， 以为它

    是竹笋的。 大头 ， 而忽视鞭笋生产。 此外， 鞭笋生产

    潜力还很大， 我市鞭笋每公顷产量高的为 7 2 4 7 . 5

    .产值 3 1 2 3 7 . 5 O元， 而低的每公 顷产量仅 2 2 5

    k g ， 产值 1 1 2 5 . 0 0元t 两者相差 4 0 倍 由此可见， 发

    展鞭笋生产. 采取适用的高产技术. 提高单位产量

    是很有文章可做的。

    1 挖掘鞭笋， 提高竹笋产量

    竹鞭的顶端称鞭梢， 鞭梢截下的前端部分称鞭

    笋， 合理 适时的挖掘鞭笋. 能调节竹鞭地下分布，营造丰产的地下结拘。 推动竹鞭 鼠量生长 竹鞭在

    地下纵横蔓延是通过鞭梢的生长来实现的. 鞭梢生

    长顶端优势很强， 对侧芽有抑制作甩， 使其处于体

    眠状态。 台理、 适时的挖掘鞭笋. 使附近的侧芽很快

    脱离休眠， 刺激萌发分化而长出新鞭； 据调查， 6月

    中旬至 l 0月上旬共 i 2 0 天时间， 平均日生长量约

    3 c m， 因此每年可延长 3 ～4 m。 我们在鞭笋挖掘调

    查中( 随机抽样) ， 发现挖掘鞭笋的鞭能萌发出 3 个

    以上的岔鞭， 使鞭平均年总长度 7 3 5 . 4 c m， 平均粗

    度为 2 . 6 8 C i T t

    不挖鞭笋的鞭无岔鞭发生， 鞭平均年总长度

    2 9 2 8 c m， 平均粗度 2 . 6 8 c m。挖鞭笋的鞭岔鞭发

    生多在 3支以上， 鞭段空间分布均 匀. 竹鞭平均总

    长度增加 4 4 2 . 6 c m. 年生长长度为不挖鞭笋鞭的

    2 . 5倍， 且鞭的粗度与不挖鞭笋的鞭相等。同时在

    《 袜 土讲杖开宣~ 1 9 9 7年筹2期

    s

    挖掘鞭笋调查中. 发现二年生鞭长 1 . 3 ～2 . 3 m的

    鞭段易发芽 ， 2 . 3 m 以上的鞭段发笋不多。因此 . 在

    笋用竹林中合理适时的挖取鞭笋， 对消除鞭根顶端

    优势. 控制鞭段长度. 增加二年生的壮龄鞭段 . 促使

    有救笋芽萌发， 提高竹笋总产量是有现实意义的。

    2 鞭笋高产的措施

    2 . 1 漾 翻松 土

    从竹笋高产典型看， 都离不开探翻土层这一技

    术措旌 在 l 2月初～1月初。 结合挖冬笋进行全面

    深翻， 深度一般为 3 3 ～4 5 c m， 如遇老鞭( 发黑、 无

    芽) 、 弱鞭、 细鞭 竹根头( 竹蔸) 及树根都应挖去， 把

    粗壮的浅鞭埋入土中. 注意不要伤鞭损芽。竹鞭本

    身喜欢向土层探处生长， 同时， 鞭生长有一个明显

    的特性， 就是有趋橙性+ 就是说喜欢往土壤琉松处

    长 ......