第 6期 ( 总第 7 3期 )

    2 0 0 4年 1 2月

    中 国 林 副 特 产

    For es t By — Pr o duc t a n d Spe c i al i t y i n Chi n a

    NO . 6 ( GSNO. 7 3 )

    De c .2 00 4

    毛竹生物学特性与栽培管理措施

    罗华 河

    ( 福建省闽清县林业局 3 5 0 8 0 0 )

    摘 要： 毛竹是我国竹类资源中数量最多、 面积最大、 用途最广、 经济价值最高的竹种之一。结合本地毛竹栽

    培的生产实践， 从毛竹的生物学特性出发， 探索毛竹栽培管理的科学技术与方法， 为毛竹优质高效生产提供参

    考依据 。

    关键词 ： 毛竹 ； 生物 学特性 ； 优质丰产 ； 栽培 管理 ，毛竹[P h y l l o s t a c h y s h e t e r o c y d a c v . 5 f 删5( Ma z e 1 )

    Owh ~ ] ， 隶属禾本科、 竹亚科、 刚竹属， 是龟甲竹的一个栽培

    变种， 为我国分布最广、 面积最大、 经济价值最高的竹种之

    一

    ，具有生长快、 周期短、 产量高、 用途广、 效益大等诸多优

    点， 秆可作建筑、 竹器、 竹编、 家具、 竹材人造板及造纸原料

    等用途。其笋味甜美， 营养丰富， 是“ 菜蓝子工程” 中主要的

    笋类食品之一。大力发展毛竹业生产， 是广大农村脱贫致

    富奔小康的重要途径。鉴于目前毛竹科学经营水平尚未普

    遍提高， 毛竹的低产、 低质、 低效状况仍很普遍。因此普及

    毛竹基本科学知识， 实施科教兴竹很有必要。本文试图从

    毛竹的生物学特性出发， 探索毛竹栽培管理的科学规律， 为

    广大竹农采取适用科学育竹技术措施提供理论依据。

    l 促进毛竹根和根系的正常生长

    1 . 1 根系的形成。毛竹的主根连带其上的侧根很早就死

    亡， 结果在竹秆基部的数节上形成了大量的不定根， 竹鞭上

    也形成不定根。毛竹的不定根主要行使两个功能， 其一是

    吸收作用， 其二是固着作用。毛竹地下不定根的总和谓之

    根系， 分为竹兜根系和竹鞭根系两个类型， 均为须根系和浅

    根系。3 ～6年的壮龄鞭上的鞭根系十分发达， 是毛竹林更

    新 和繁殖的主体。

    1 . 2 根系生长特点。毛竹根系浅， 但根系庞大， 呼吸作用较

    强烈。鞭根系的生长与竹鞭的生长发育状况息息相关， 一般

    鞭壮根也壮 ， 鞭细根也弱。随年龄增长， 鞭根系老化程度也相

    应增高 ， 进入老龄阶段 ， 三 、 四级支根逐渐衰亡， 根系生活力下

    降。因此鞭根系的生长与土壤关系密切。土壤肥润疏松， 鞭

    根系生长发育良好； 在板结瘠薄的土壤中， 根系发育不 良。

    三、 四级支根受土壤水热条件影响大， 经常死亡更新。

    1 . 3 根据根系的生长特点， 要求竹农抚育管理时， 一定要适

    时深翻浅锄， 及时足量施肥， 以利根系正常生长发育和吸收固

    着， 同时要求挖除浅鞭笋并适度钩梢， 以免造成风倒雪压。

    2 毛竹地下茎( 即竹鞭) 的壮鞭培育关键技术

    2 . 1 毛竹的根状茎， 在民间俗称竹鞭。竹鞭上萌发的春笋

    通过高生长抽枝发叶而形成新竹， 地上的竹子( 实为竹鞭的分

    枝) 均稀疏散生， 毛竹竹鞭的这种形态特点， 我们称之为单轴

    散生型， 这是毛竹十分典型的重要特征所在。竹鞭具有横向

    地性， 它的横向生长活动范围集中在水、 热、 气、 肥较适宜的土

    壤上层， 离地表 1 5 ~4 0 c m的土层中分布居多， 5 0 c m以下的土

    层中竹鞭分布很少。鞭梢 1年中生长活动时期一般为 5 ～6

    个月， 和发笋长竹交替进行。竹鞭分为幼龄鞭( 1 ～2年) ， 壮

    收稿 日期 ： 2 0 0 4 —0 6 —2 l

    龄鞭( 3 ～6年) ' 中老龄鞭( 7 ～l 1年) ， 1 2年以上的竹鞭一般 已

    死亡。3 ～6年鞭的抽鞭发笋能力最强、 数量大、 质量好， 竹林

    8 0 以上的竹笋和新鞭是由壮龄鞭抽发的。

    2 . 2 竹鞭与土壤条件的关系。土壤条件， 特别是土壤质

    地、 肥力、 水分等因索， 对鞭根的生长速度、 鞭体大小、 芽苞

    状况、 根系生长、 叉鞭数量影响很大。在疏松肥润、 机械障

    碍少的土壤中， 鞭梢生长快， 鞭身粗直， 芽苞饱满， 根系发

    达， 又鞭少。相反， 在土壤板结、 机械障碍多、 干燥瘠薄的

    林地中， 鞭梢生长慢， 叉鞭多， 鞭段短， 粗细不匀. 芽苞弱。

    2 . 3 促进竹鞭( 根) 健壮生长的栽培措施。为保证毛竹林

    优质丰产， 培育健壮的竹鞭最为关键。竹子移栽对鞭根造

    成损伤， 老化的竹林， 其鞭根老化， 生长衰退， 竹鞭( 根) 的

    复壮主要可采取下列技术措施。

    2 . 3 . 1 在造林时 ， 要选 择 土层 深 厚 、 肥沃 的林地 ， 并深 翻

    松土、 细致整地、 施足基肥等 ， 采取壮苗、 带鞭带土移栽， 以

    利竹鞭正常生长发育， 促进新竹快繁， 保证竹林稳产高效。

    2 . 3 . 2 在坡度小于 3 0 。 的林地要注意适时深翻， 使竹鞭网

    络宽松， 根系舒展， 同时要拣除“ 三头两鞭” 即石头、 树头、竹兜头及老鞭、 死鞭。林地深翻 3 0 ~4 0 c m为宜。

    2 . 3 . 3 每年要适时浅锄， 避免杂草争夺水肥并防止病虫

    害滋生 。

    2 . 3 . 4 适时施肥， 以补充竹鞭生长发育消耗的养分。速

    效肥在换叶和发鞭期进行 ， 迟效肥宜在 9月后到翌年 3月

    前施用。施肥时要将肥料施入深处 ， 有利于竹鞭生长发

    育。

    2 . 3 . 5 清除伐根兜， 提倡带兜采伐 ， 如在平地采伐时要打

    通竹节， 并采用竹兜施肥以促其腐烂。

    2 . 3 . 6 挖冬笋时尽量少伤鞭 ， 并及时覆土踩实。

    2 . 3 . 7 调整好地上竹林结构， 即立竹度、 整齐度、 均匀度

    和竹龄结构， 以促进地下结构渐趋合理。尤其要及时清理

    伐除衰老竹， 避免老竹鞭( 根) 造成竹林土壤板结， 而导致

    竹林退 化。

    3 毛竹笋 的特点及笋竹 留养技术

    3 . 1 竹笋孕育与新竹萌发。竹鞭在地下横走生长， 每节

    生 1芽， 有的芽在夏季会抽成新的竹鞭， 大部分芽在秋冬

    季孕育成冬笋， 翌春冬笋破土而出形成春笋， 经高生长抽

    枝发叶长成新竹。

    3 . 2 毛竹出笋规律

    3 . 2 . 1 孕笋时间： 毛竹孕笋时间长， 前后约需 6 ～9个月，2 9

    维普资讯 http:www.cqvip.com 2 0 0 4生 中 国 林 副 特 产 第 6期

    跨越 2个年度。

    3 . 2 . 2 出笋时间： 毛竹一般于 3月下旬， 当林内平均气温

    达 1 O ℃左右时开始出笋， 至 4月下旬基本结束 ......