新 农 . J - 2 0 0 4年第6期

    蒲公英又名黄花地

    丁、 婆婆丁， 属菊科. 菜药

    兼用。目前已被人工露地

    栽培或大棚栽培 ， 亩( 1亩

    ：6 6 7平方米， 下 同)产

    6 0 0～7 0 0千克。蒲公英

    作为一种资源丰富、 营养

    全面、 多种药用功能的绿

    色食品和营养保健品， 正

    在受到国内外人们 的青

    睐。近几年来日本、 美国、法国、 英国和我国已将蒲

    公英作为野生蔬菜列为餐

    桌上的佳品。

    1 .品种来源

    在已有蒲公英栽培的

    地区， 可以自行留种。无

    人工栽培的地区， 可在 5

    月下旬至 6月上旬， 于山

    沟路旁、 田间地头、 生荒

    地、 山坡阳面， 收集野生蒲

    公英的成熟果实， 晒干备

    用， 或于 7月上旬至 9月

    上旬采挖野生蒲公英母根， 保留其主根与顶芽， 作为种

    源， 开沟种植。

    2 .整地与施肥

    选择土壤肥沃、 疏松湿润、 有机质含量高的向阳地

    块， 每亩施腐熟栏肥 5 0 0 0千克， 磷酸二铵2 O千克， 深

    耕2 5～3 O厘米， 整细耙平， 作成宽 1 2 0～1 5 0厘米的

    畦。一般三畦为一带。

    3 .播种

    蒲公英能耐 一 3 O ℃低温， 1 O ℃以上可正常生长， 最

    适宜生长温度为2 2～ 2 8 ~ C， 可进行春播和秋播。①春

    播。一般在早春4～ 6厘米表层土壤解冻后， 日平均气

    温达4～ 5 ℃时为播种适期。由于春播前期的温度较

    低， 出苗慢， 不利于叶原基分化， 而后期温度高， 日照

    长， 又容易提早出苔， 因此一般不提倡春季播种。②秋

    播 ......