三七的化学成分研究进展

    刘 刚 鲍建材 郑友兰 张崇禧3

    (吉林农业大学中药材学院 ·长春· 130118)

    摘 要 目的:对三七的化学成分的研究进展作一综述。方法:查阅文献 ,按照三七的化学成

    分分别综述。结果与结论:三七含有多种化学成分。

    关键词 三七 人参皂苷

    三 七 ( Panax notoginseng ( Burk )

    F1H1Chen)为五加科植物 ,干燥的根入药。

    别名山膝 ,金不换、田三七、田漆、田七、参

    三七、血参、人参三七、滇三七。三七用于

    治疗疾病已有悠久的历史 ,在本草纲目以

    前的《医门秘旨》、《跌损妙方》已有记载[1 ]

    ,因此三七是我国的传统珍贵药材。三七还

    是驰名中外的“云南白药”的主要成分。自

    从70年代 ,由于发现三七中含有一些与人

    参( Panax ginseng C1A. Meyer) 相似的化学

    成分(人参皂苷等)进而引起国内外学者的

    高度重视 ,并对三七进行了大量而系统的

    研究 ,其中包括三七的化学成分、药理作

    用、临床应用等方面。本文在化学成分这

    一方面作系统的概述。

    1 三七皂苷成分的研究

    111 皂苷成分

    三七中皂苷成分是三七的主要有效成

    分之一 ,迄今为止 ,已从三七的不同部位分

    离得到二三十种单体皂苷成分 ,这些单体

    皂苷成分大多数为达玛烷型的 20 (S) —原

    人参二醇型[ 20 (S) - protopanaxadiol ]和 20

    - (S) 原人参三醇型[ 20 (S) — protopanaxa2

    triol ] ,但未发现含有齐墩果酸型皂苷。这

    与同属植物人参和西洋参有着显著区别。

    这些单体皂苷中也有很多与人参和西洋参

    中所含皂苷成分相同 ,如人参皂苷 ( gin2

    senoside) Rb1、 Rb2、 Rb3、 Rc、 Rd、 F2、七叶胆苷

    (gypenoside) 和人参皂苷 Re、 Rg1、 Rg2、 Rh1。

    其中 ,尤以人参皂苷 Rg1和 Rb1含量最高。

    除此以外 ,也有一些是三七所独有的皂苷

    类成分 ,如三七皂苷 ( notoginsenoside) R1、R2、 R4、 R5、 Fa、 Fc、 Fe 等。

    11111 三七不同加工品中三七皂苷成分

    的比较

    三七在中药中主要以三七粉入药。最

    近又研究出活性三七 ,高明菊等[2 ]

    对鲜三

    七、干三七和活性三七进行了比较 ,结果表

    明三者的人参皂苷 Rg1、 Rb1和三七皂苷 R1

    的含量为:鲜三七 >活性三七 >干三七 ,结

    果见表1。

    吉林省科学技术厅项目(合同号2003 - 08 - 04 - 2) 3

    通讯联系人电话:0431 - 4533087

    作者简介:刘刚 ,男 ,吉林农业大学中药材学院天然产物与新药研究研究生。

    01 人参研究 RENSHEN YANJ IU 2004年第2期

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.表1 三种形态的三七人参皂苷 Rg1、 Rb1、三七皂苷 R1 含量

    Rgl ( %) Rbl ( %) R1 ( %) Rgl + Rbl + Rl ( %)

    鲜三七 3135 3128 1112 7195

    活性三七 3143 3106 0193 7142

    干三七 2164 2116 0169 5149

    11112 三七不同药用部位皂苷种类及含

    量的比较

    三七绒根(支根中最细者称为绒根)含

    人参皂苷 Rg1、 Rb1、 Rh1和三七皂苷B1

    [3～4 ]。

    三七果梗中含人参皂苷 Re、 Rg1、 Rb1和三七

    皂苷 R1、 Fa、 Fc、 Fe 以及绞股蓝皂苷 Ⅸ、Ⅹ

    Ⅴ、ⅩⅦ。三七果梗和花皂苷含量对比 ,结

    果见表2[5～6 ]。三七芦头主要含人参皂苷

    Rg1和 Rb1 ,其中人参皂苷 Rg1的含量是根的

    2倍多 ,人参皂苷 Rb1的含量是根的 1 倍

    多 ,此外还含有人参皂苷 Rd、 Rg2、七叶胆苷

    Ⅸ、ⅩⅦ和三七皂苷 R1、 R2、 R3、 R6。三七

    叶、花、果中皂苷含量较少 ,种类也少。三

    七各部分皂苷成分的比较 ,结果见表3[7 ]。

    表2 三七果梗和花皂苷的相对含量

    花 果 梗

    三七皂苷 Fe 3. 4 1614

    绞股蓝皂苷 Ⅸ 9132 2916

    绞股蓝皂苷 ⅩⅤ 213 813

    绞股蓝皂苷 ⅩⅦ 218 813

    人参皂苷 Rc 1513 1110

    人参皂苷 Rb3 3812 1619

    人参皂苷 Rb1 1119 419

    三七皂苷 Fc 913 2. 5

    三七果梗皂苷6 611 014

    三七皂苷 Fa — 015

    表3 三七各部分皂苷成分的比较 (得率 % ,按生药计算)

    根 芦头 叶 花 果

    20 (S) —原人参二醇型

    人参皂苷 Rb1 1180 3123 0103 0140 0101

    人参皂苷 Rb2 — — — 0110 —

    人参皂苷 Rb3 — — 0171 0110 1120

    人参皂苷 Rc — — 0139 1100 0142

    人参皂苷 Rd 0120 0140 — 0110 0107

    11 刘 刚等:三七的化学成分研究进展

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.根 芦头 叶 花 果

    人参皂苷 F2 — — — 0110 —

    七叶胆苷 Ⅸ — — 0103 — 0. 01

    七叶胆苷 ⅩⅦ 0104 — — — —

    三七皂苷 Fa — — 0101 — 0109

    三七皂苷 Fc — — 0105 — 0115

    三七皂苷 Fe — — 0101 — —

    三七皂苷 R4 0103 0113 — — —

    20—(S)原人参三醇型

    人参皂苷 Re 0115 0165 — — —

    人参皂苷 Rg1 1190 4136 — — —

    人参皂苷 Rg2 0103 0105 — — —

    人参皂苷 Rh1 0106 0115 — — —

    三七皂苷 R1 0116 0197 — — —

    三七皂苷 R2 0104 0110 — — —

    三七皂苷 R3 0101 — — — —

    三七皂苷 R6 0. 002 — — — —

    112 三七中皂苷成分的提取及分离纯化

    方法

    三七中主要成分是人参皂苷 ,因此三

    七皂苷提取方法与人参皂苷的提取方法相

    类似。比较传统的方法就是先用乙醚脱

    脂 ,然后用甲醇或乙醇回流提取 ,水饱和正

    丁醇萃取 ,得到粗总皂苷。或先用甲醇或

    乙醇回流提取 ,浓缩所得浸膏加水溶解 ,用

    乙醚脱脂 ,水层用水饱和正丁醇萃取 ,得粗

    总皂苷。这两种方法结果都是一致的 ,但

    都很复杂 ,而且费时间 ,费溶剂。现在普遍

    多采用超声提取的方法 ,这种方法省时 ,省

    溶剂 ,步骤简单 ,提出杂质少。具体方法

    是:三七粉末用水饱和正丁醇冷浸过夜 ,然

    后用超声波超声提取 ,冷却后离心或过滤

    分离 ,上清液或滤液浓缩蒸干即得粗总皂

    苷 ......