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    食用优良品种一 大叶蒲公英

    解说 ： 自古以来人们就把蒲公英 当作清热败火 的中草药

    和野菜食用 。野生蒲公英又名婆婆丁， 富含维生素钙 、 磷 、 铁 ，尤其胡 萝 素和铁的含量为普通蔬 菜的2 — 3 倍 。蒲公英还具

    有 医疗 和保健 作用 ， 不仅 对上 呼吸 道感染 、 扁 桃体 炎 、 咽喉

    炎 、 急性乳腺炎 、 肝炎 具有治疗 作用 ， 对 肺癌 、 乳 腺癌也 有预

    防效果 。随着对蒲公英保健功能 的发现 ， 市场需求增 长 ， 而野

    生蒲公 英品种 混杂 ， 产量低 ， 科 研人 员从2 0多个野 生品 种中

    反复筛选 ， 培育 出可食用 的优 良品种 “ 大 叶蒲 公英” 。大 叶蒲

    公英株茂叶大 、 长势强 、 产量 高， 可采叶片食 用。那么 ， 大叶蒲

    公英比野生品种有 哪些优点 呢?

    采访： 河北省邯郸市农业高等专科学校讲师李岗生

    它生长 比较迅速 ， 产量 也 比较高 ， 每亩产量达 二千多公

    斤 ， 从效益上讲是相当可观的。

    人工种 植大 叶蒲公英亩收入可达2 万元左右 。而且它 的

    适应性很强， 无论是用间、 路旁、 山坡， 还是草丛 、 河滩 ， 都能

    很好 地生长 ， 尤 以沙质的土壤最好 。大叶蒲公英 对温度 的适

    应性 广 ， 既耐寒又耐热 ， 同时也耐 旱 、 耐 酸碱 、 抗 湿 、 耐阴 。在

    全国各地均可种植 ， 尤其适宜北方地 区大棚栽培 。

    优点二： 反季节栽培满足全年供应

    采访： 河北省邯郸市农业高等专科学校讲师 李岗生

    野地里生长的蒲公英 ，基本的采收时间是 四到五 月份 ......