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    山楂，外形红而圆，其味酸而甜。在我国约有16

    个品种之多，但常见的是北山楂、南山楂和山里红三

    种。山楂为蔷薇科灌木。主要产于河北、河南、山东、江苏、浙江、安徽和湖北等地。药用一般在秋季采摘成

    熟果实，晒干备用。也有生用、炒焦用、炒炭用。山

    楂酸、甘，微温。入脾、胃、肝经。其功效有消食

    化积，散瘀去滞。

    药理作用

    据药理分析， 山楂含有大量维生素丙 (抗坏血酸)、 硫

    胺素、核黄素、 尼克酸、脂肪、 蛋白质、醣类、 钙、磷、 铁

    以及丰富的胡萝卜素。 以维生素丙为例， 它是橘子含量的

    3 倍，香蕉的15 倍、苹果的18 倍、梨的30 倍。其它维生

    素、 蛋白质及无机盐类， 含量也比这些水果高， 的确是一

    种营养丰富的优质果品。

    山楂不仅可用于人的疾病防治，而且添加于禽畜饲

    料以及作药用方面都有很高的价值。

    现介绍几个禽畜食用与药用的处方供参考。

    ㈠食用

    ⑴山楂粥

    主治: 食欲不振

    组成：山楂20 克、山药50 克、薏苡仁50 克、粳米

    50 克、红薯50 克。

    功效：健脾胃、补益中气。

    服用方法: 洗净切碎， 熬煮至熟烂， 让禽畜随意食用。

    ⑵山楂水

    主治：食积

    组成：山楂50 克、谷芽15 克、枳壳15 克、青皮15

    克、槟榔15 克、香附15 克、木香15 克、党参15 克、甘

    草8 克。

    功效：理气健脾、消积导滞。

    服用方法: 每日一剂， 煎水拌饲料饲喂， 可复渣再服

    用。

    ⑶止泻汤

    主治：腹泻

    组成：山楂50 克、五味子20 克、败酱草50 克、神 ......